今年初めての 源助大根の収穫

　畑の源助大根を　今年初めて収穫しました。全体の１/４程度です。この本数で２週間は大丈夫です。

　おでんと、カニ酢、そして煮物にしましょうか。いつものように　とても柔らかく　どんな料理の味も　しっかりと浸み込みみます。

　本当は雪をかぶった方が甘みは増すんでしょうが、作業も寒いので、早めに収穫スタートです。