居酒屋に軸を置いたお好み焼き屋 @ 窪６丁目『いけちゃん』

 

　窪の錦丘高校前にあるお好み焼き屋です、以前は『ほっち』という名のお好み焼き屋でしたが、その後、ほぼ居ぬきで『いけちゃん』になりました。

「純正お好み焼き屋」というより、少し居酒屋にシフトしたお好み焼き屋です。冒頭写真は「そばもだん」所謂「モダン焼き」ですね。キャベツたっぷりでおいしいのですが、もやしもたっぷりの広島のお好み焼きが好きなボクとしては、もっと「瑞々しさ」と期待したいところです。

　あと、お好み焼きとビールの黄金セットは、昼間に飲むからいいのであって、夜に同じことしても、昼ほど有難みを感じないのはボクだけ？？

　居酒屋お好み焼きとして定着するかどうか？、居酒屋に軸足を移すほど、高校生の足は遠のくようにも思えますが。。。