もはや「らーめん」ではなく「ハチバン」と言う食べ物

　当然ながら、故郷を離れ金沢に来て初めて「８番らーめん」を食べました。今から４０年以上前の話です。下宿から近かったので、新堅町善隣館の前にあった「新堅店」によく行きましたね。いまはもう撤退しましたが。

　多くの人が語るように、「８番らーめん」はもはや「らーめん」ではなく、「ハチバンという名の独自の食べ物」ですね。店も「ラーメン屋」ではなく「ラーメンファミリーレストラン」といった佇まいです。

　とはいうものの、いやゆる「野菜らーめん」は小生あまり好みではなく、「冷めん」「ざるらーめん」のファンです。なので、ほぼ夏場しかいきません。夏場といても５月のＧＷ前にはたいてい、始まっていますけどね。

　その昔、金沢に来てひと月したころ、新堅店でハチバンの「冷めん」を生まれて初めて食べた時、その美味しさに感動しました。そのころすでに「ざるらーめん」がメニューにあったかどうか、記憶が定かではありません。でも、これもまたおいしいよね。

　毎年６月の開催される同社の株主総会では、出席した一般株主へのお土産として「ざるらーめん」の詰め合わせセットが配られていました。

　が、昨年来、コロナのために「総会へのご来場はご遠慮ください。会場でのお土産品はご用意していません」とのことで、ちょっと残念。まあ仕方ないけどね。来年は３年ぶりに参加したいなあ。







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