田上界隈 ～～ ちゃんぽんは こうでなくっちゃ「ばらもん」

　田上界隈は、以前は、のどかな郊外の田園風景だったけど、大学移転と山環開通で、本当に賑やかな地域になったね。その田上の、山環道路と小立野台地の間くらいのところに、ちゃんぽんの店「ばらもん」があります。昔の感覚で言うと、「工学部の裏を田上に降りて行った橋の向こう」ってとこかな

　し、しかしですよ。金沢に来て　はや３０ン年。子どもの頃、金沢で言えば８番らーめんのように　日常食だった　ちゃんぽん！。ようやく　金沢で　本物のチャンポンに出会えたよ。メニューにちゃんぽんを掲げる店は、金沢にもあるが、いつも「ちょっと違うんだなーああ」と思っていた。ようやくであえた本物だね

　この店、できますものはちゃんぽんと皿うどんのみという潔さ。この日は　ちゃんぽん（並）７５０円をいただきました。おいしい！！！。野菜と魚介類のうま味と　スープと麺がの絶妙のトライアングルです。アサリもちゃんと入ってるよ！！。個人的には　タコもいれてほしいけど・・・。子どもの頃、ちゃんぽんの山盛りのどんぶりの中から、タコのクルクルッと丸くなった足先を探すのが好きだったよ

　店のカウンターには　金蝶ソースの小瓶が置かれ、「皿うどんにおかけください」　と注意書きが・・。でも、ついつい　チャンポンにソースをかけたくなってしまうのが、子どもの頃からの条件反射で　・・・　チャンポンにソースかけますよね・・・　？？かけない？？　・・・すいません