幸楽苑の「つけ麺」が おいしい ＠ 日本橋桜通店

 

　東京出張の折、仕事前の昼飯に、八重洲の「幸楽苑」で、つけ麺をいただいた。酸味の効いたつけだれで、ことのほかおいしかった。

　麺は金沢でいえば「日の出ラーメン」みたいですが、つけだれは、ハチバンのざるラーメンのつけだしに、少し辛味を聞かせたような味です。

　でも幸楽苑さん、どんどん店舗を整理・縮小されたようで、かつては金沢にもありましたが撤退。北陸で唯一？残っていた高岡店も撤退、北陸からは完全撤退です。

　今やラーメンは個人店がその個性を競う時代ですね。安さがウリのチェーン店は苦戦だね。