「みしまおこぜ」って何？ ＠ 海のない旧鶴来『よらんかいね広場 』

 

 

　鮮魚コーナー―が充実している「よらんかいね広場」＠海のない鶴来。日曜昼に刺身を買いに行きました。ここで普通の町のスーパーで買える魚を買っても面白くないのですよね。ここでしか買えない魚を買わなきゃ。この店、白身系の地魚が品揃え豊富です。

 

　一等最初に目に飛び込んできたのが「みしまおこぜ」。普通のオコゼとどう違うの？？。でもその美しい白い片身２片を見ていると「僕を買って！買って！、おいしいよ！」と必死に呼びかけているではないですか！

 

　「みしまおこぜ君」ひとりじゃ寂しいだろうから、旅の道連れに「かわはぎ」「水タコ」も買いました。この３品とも「石川産」です。しかも３品合わせて８５４円也（消費税８％込）。この安さは何でしょうか？

 

　急いで家に戻り、まな板の上に。背骨の切り残しが身についているので、それを切り離す手間が必要ですが、おいしいさなかを食べるためには、そんな手間を惜しんだらだめですよね。

 

３品を刺身にしたのがこれです↓

 

 

　量的には２人前ありますよね。「みしまおこぜ」はむっちりした触感が特徴的ですが、味はさっぱりしています。生臭さは全くありません。醤油をつけないで食べても全然OKです。これ鍋に入れると、とら河豚と間違えそう。

 

　かわはぎは、脂の独特の香りが野性味を感じさせますねえ。水タコは、かんでもかんでもかみ切れません。いつのみ込んでいいのか？？です（笑）

 

　８５４円の大満足な休日でした。