★夕べはコイワシあれこれ と 今朝はギョウジャニンニク入り玉子焼き～♪

今日は晴れて、外にいると汗ばむくらいの陽気になっています。

昨日はちっちゃいイワシを干した様です・・・・ちょっと生干せくらい。まさにイリコって感じです。

　　　　　　　　　　　　　　　

これを、から煎りして・・・・・思わずに手が出てしまいます


　　　　　　　　　　　　　　

生を朝から塩をしておいておき、酢醤油で。口の中でワタがほろ苦く甘く広がります。

　　　　　　　　　　　　　　

ギョウジャニンニクを塩コショウでサッと炒めて・・・・・シンプルだけど、とても美味しい


　　　　　　　　　　　　　　

今朝は、ギョウジャニンニク入り玉子焼き・・・・・ニラっぽい味になるけど、ニラよりは濃い味。美味しかった～～


　　　　　　　　　　　　　　

今日はギョウジャニンニクを使った　「特製餃子」　を作って餃子パーティーをします。いつもはキャベツ、ニラ、ニンニク、合挽きミンチを使いますが、今日はニラとニンニクを省いてギョウジャニンニクを入れます。
これがなかなか美味しいんです。この担当は私なんです　でも久しぶりの餃子作り、うまくいくかな？