戴きもの・・・・・今度は間人（たいざ）ガニ～♪ & 昨日の料理～♪

年賀状、やっと午前中に投函してきてホッとしました。

丹後半島にある民宿　「五光」　さんから、立派な間人ガニが届きました～　　嬉しい～

以前にも載せたことのある間人ガニですが、このカニは足が長いんです。近海で獲れた印の黒いものが付いています。

　　　

　　　

一気に食べるのは勿体無いような気もしましたが、美味しい内にと・・・早速お昼に頂いちゃいました。しかも一人一杯ずつ　

これだけでお腹は満腹丸になりました

足の身は殻から出すとプックリしています。夫はカニ喰い名人　左は夫に出してもらったもの。右は私がカニの親指の爪を使って切って出したもの。

　　　　

ミソもたっぷり入っています。

過去記事にも詳しく書いています　　★　　&　　★

セコガニも沢山入っていました。このセコガニも美味しくて好きです。　


　　　　　　　　　　　　　　　

昨日のお客さま料理です

三色彩です　　真ん中のが五島のベーコンです。

　　

お造りは天然ヒラメの薄造りです　　　　　　　　　　　　　　　カラスミと温たまです

　　

うちの人気メニュー、カワハギの三浦造りです　　上に乗っている肝を刺身と混ぜて食して頂きます。



ご飯を入れたら全部で10品、それにデザート柿ジャム入りヨーグルトでした。

完食して頂きました～　　

お料理、ご満足頂けたようで、嬉しかったです。　醴泉のお酒　「蘭奢待」　もとっても気に入ってくださって良かったです。

いつも有難うございます



しめ縄は明日飾ります。１２月２９日は二重苦とかけて、縁起が悪い日とされているし、大晦日に設置するのは「一夜飾り」といい、

お迎えする年神様に失礼に当たるそうです。なので一番適した日は明日ということになるそうです。


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有難うございました～