昨日と今日の夕食

　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　今日の札幌は、曇りで最高気温は15℃　とても寒い1日でした。



　　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　札幌は、日に日に寒くなり、街路の木々が黄金色になってます。特に今は

　　　　北海道大学のイチョウの木がとても見ごろで、日曜日行ってこようかな思

　　　　ってるの　そして今日は給料日ま～特に変わらないけど、ふとあと2回

　　　　給料が出たら今年も終わるなと思うと、1年が早く感じる今日この頃です




　　　　　　　　　昨日の夕食は、豚肉の生姜ケチャップ炒め作ったの

　　　　　

　　　　豚こま切れ肉をビニール袋に入れて、酒・塩胡椒・小麦粉を入れて良く揉み

　　　　30分程置いておきます。

　　　　フライパンにサラダ油をひき、玉葱1個・ピーマン1個を炒め、少ししんなり

　　　　してきたら、豚こま切れ肉を加え2/3ほど火が通ったら

　　　　調味料　醤油　　　　　　　　　　 大さじ3
　　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　 大さじ3
　　　　　　　　　 ケチャップ　　　　　　　大さじ4
　　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　　　 生姜すりおろし　　　　大さじ1.5
　　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加え汁気が無くなってきたら



　　　　　　　　　　　　豚肉の生姜ケチャップ炒めの出来上がり

　　　　　普通の生姜焼きにケチャップを入れただけですが、コクがあって生姜とも合い

　　　　　美味しく出来ました



　　　昨日の夕食は、豚肉と生姜ケチャップ炒め・かぼちゃのコロッケ・サラダ・味噌汁です

　　　給料日前日ですけど、冷凍肉が役に立ちました(笑)それとコロッケはスーパーの総菜

　　　で買ってきたの(笑)


　　　　そして今日の夕食は、昨日の生姜ケチャップ炒めの残りでカレーを作ったの

　　　　　　　　　

　　　　フライパンに入れて水とレンジで温めた人参・ジャガイモを加えて少し煮て。

　　　　になみに今回のジャガイモはインカのめざめを使ったの　そしてカレー粉を

　　　　加えて溶けてなじんだら



　　　　　　　　　　豚肉の生姜ケチャップ炒めのリメイクカレーの出来上がり

　　　　　　　　　　見栄えは悪いけど美味しいですよ(笑)

　　　　　　　いつもカレー粉は辛口なんですけど、以前間違って買った甘口のカレー粉入れたら

　　　　　　　いつもより美味しく出来た感じがします。


　　　　　　　　　　今週もこんな感じで夕食作ってます。


　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます


　　　　　　　　　　　




　　　　

　　　　

　

今日の夕食はポークステーキだよ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　今日の札幌は、晴れのち曇りで最高気温は16℃

　　　　　　もう20℃には、ならないかな。



　　　　　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　　　昨日から、とにかく朝が寒いの　今日の朝は、4℃で初霜が観測されました。

　　　　　　どんどん冬が近ずいてい来たなと思う今日この頃です

　　
　　　　　
　　　　　　　　今日の夕食は、ポークステーキ作ったの

　　　　　

　　　ポークステーキの端を数か所少し切って、ちじみ防止して、包丁の裏で両面叩いて

　　　塩胡椒ふって小麦粉をまぶします。

　　　フライパンに油をひき、肉を入れてから強火で焼きます。肉の焼く音が出てきたら

　　　中火にしてじっくり焼いてひっくりかえして焼きます。肉に火が通ったら一旦

　　　取り出し置いておきます。フライパンをペーパータオルでふき

　　　　　　　　

　　　　　　調味料　　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ2.5
　　　　　　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　　 大さじ2
　　　　　　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　 醤油　　　　　　　　　　　　 大さじ2
　　　　　　　　　　　　　 ニンニクすりおろし　　　　2粒
　　　　　　　　　　　　　 生姜すりおろし　　　　　　1掛け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて混ぜて

　　　　　煮だったらソースの出来上がり。

　　　　　皿に　　切ったポークステーキをのせて



　　　　　　　　ソースをかけてポークステーキの出来上がり

　　　　　　　　ニンニクがちょっとキツイけど美味しく出来ました



　　　　今日の夕食は、ポークステーキ・新香巻き・サラダ・味噌汁です

　　　　新香巻きは、またスーパーで買ってきました(笑)


　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます　　　

　　　

昨日と今日の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　今日の札幌は、晴れ　最高気温は、21℃と暖かい1日

　　　　　　　ただ朝の気温は10℃くらいで寒いです。



　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　　札幌は、朝晩は寒く昼間は暑く、寒暖差大きい毎日。オーバーに言うと朝は

　　　　　ストーブで昼間はエアコンって感じかな(笑)

　　　　　話は、変わりますが、今日でプロ野球の日本ハムファイターズの全試合が終わり

　　　　　試合後、栗山監督が、皆さん今年は、すいませんでしたと第一声の挨拶でした。

　　　　　結果はどうあれ、栗山監督の人柄がでた感じで、ちょっとジーンと来て

　　　　　来年も頑張ってと思った感じです。



　　　　　昨日の夕食は、鶏もも肉といんげん煮を作ったの

　　　　

　　　　　鶏もも肉を一口サイズに切って、フライパンにサラダ油をひき鶏もも肉を炒め

　　　　　肉の色が変わったら、人参1本ざく切りとしめじ4個を4等分に加え炒めます。

　　　　（人参はレンジで90秒ほどレンジでチンしました）

　　　　　炒めたら　水　　　　　　　　　　　　 400cc
　　　　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　　 大さじ2
　　　　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　 醤油　　　　　　　　　　　大さじ2.5
　　　　　　　　　　　 おろし生姜　　　　　　　大さじ1.5
　　　　　　　　　　　 和風出汁　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え蓋をして

　　　　3分ほど煮て、いんげんを加えまた蓋をして3分くらい煮て煮汁が無くなってきたら



　　　　　　　　鶏もも肉といんげん煮の出来上がり
　　　　
　　　　　これは、しいたけの出汁もでて、とても美味しくできました。翌日食べると

　　　　　味がしみて、より美味しくなってたの



　　　　昨日の夕食は、鶏もも肉といんげん煮・鮪の山かけ丼・サラダ・味噌汁です

　　　　昨日は、鮪と山芋が安かったので作ったの。



　　　そして今日の夕食は、ラーメンにしようか蕎麦にしようか迷ったんですけど

　　　　　　　　　　暑かったので


　
　　　　　　　　ネバネバ蕎麦作ったの

　　　今回は、山芋・オクラ・なめこ・ひきわり納豆を入れたの

　　　　　　　美味しかったですよ


　　　　　　　こんな感じで今週も夕食作りました




　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

今日は夕食は ありませんが・・・

　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　
　　　　　　今日の札幌は、雨のち曇りで突然晴れてまた曇りなる

　　　　　　ちょっとコロコロ変わる1日で最高気温は22℃　ただ昨日から急に寒くなり

　　　　　　いつもの北海道らしい秋になりました。

　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　　　今週は月曜日から仕事が忙しくて、バタバタの毎日を過ごしてます

　　　　　　月曜日は、日曜日の夕食の残りで火曜日は残業でで久々にスーパーの総菜

　　　　　　とのり巻きやいなり寿司ですませ(笑)

　　　　　　ちなみに昨日は、豚切り落としを使って生姜焼き作ったの　写真はない

　　　　　　んですけど、すいません　昨日の生姜焼きはいつもより生姜のすりおろし

　　　　　　を倍入れたら、食べた後にメチャメチャ身体がポカポカになり、もう少し寒く

　　　　　　なったら、この作り方お勧めかな　今日の夕食は、生姜焼きの残りとインス

　　　　　　タントラーメンとサラダです。明日は、鶏もも肉とこんにゃく煮作る予定です



　　　　　　話は変わりますが今回の台風15号の影響で、特に千葉県で停電の被害

　　　　　　が出て大変ですね。私も胆振東部地震でブラックアウトを体験し停電の大変さ
　　　　
　　　　　　と恐ろしさ経験した一人です。この時は、北海道と北電が一体になり3日間ほど

　　　　　　で停電が終わり電気が復旧しましたが、今回の千葉県は確認と対応が

　　　　　　遅く東電にませきりにみえました。ブラックアウトを経験から分かったことは

　　　　　　電気が復旧しても、そこからスーパー・コンビニや小売店の物資が元に戻るの

　　　　　　に2～３週間かかると思うので、早く電気が復旧することと元の生活に戻るこ

　　　　　　とを、遠い北海道から祈ってます。



　　　　　　
　　　　　　また話は、変わりますが、今日は仕事で札幌から40㌔のところにある



　　　　　　　　　　　栗山町に行ったの



　　　　　　今日の天気は、手前で雨が降り、札幌方面は晴れてる感じ

　　　　　　の変な天気。でも北海道らしい風景でしょう

　　　　　　
　　　　　　今週は、あまり料理しなかったけど来週は料理頑張りたいと思ってます



　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます





　　　　

　　　　　　

超～最悪の最終日🏇と夕食です・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　今日の札幌は、晴れ　最高気温は26℃と暑い1日

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　　今日から9月になりました　夏が終わり秋にって感じですすけど今日の札幌は

　　　　　夏が戻った暑さ　そして中央競馬　札幌開催の最終日

　　　　　今日は変身して琴似駅から桑園駅に行って、バスで札幌競馬場へ

　　　　　　

　　　　　最終日に当たるようにと、入り口でガッツポーズ(笑)　

　　　　　今日は重賞レースはありませんが、最終日なので混んでましたね。



　　　　　行ってすぐ「丹頂ステークス」をしたの　一応考えて5頭ボックスで買って



　　　　　レースが始まり、このレースは2600ｍと札幌競馬場では1番距離が長いレース

　　　　　結果、ハズレ　大穴が来て馬連が万馬券。今回、私が買った競馬新聞ゲンダイ

　　　　　がピッタリ当たってましたね　気お取り直して新潟11レースしてこれもハズレ

　　　　　当たらないね(笑)　帰ろうかと思ったけど、最終日で来年まで見れないので最終

　　　　　レースしたの　このレースは新聞の予想通り買ってみたの。

　　　　　結果は、当たり　それも２１倍の馬券当たったの　そして払い戻ししようと

　　　　　財布に入れた当たり馬券を探したら、ここで事件が　財布に入れたはずの馬券

　　　　　が無いのよ　ふと思い出し、馬券買うときに前の人が異常に馬券買うの時間か

　　　　　かってイライラして買ったもので、おつりだけ取って馬券を取り忘れたと思うの

　　　　　十数年前も同じ失敗したんですけど、その時も当たり馬券だったの

　　　　　ま～こんな感じで散々な札幌開催最終日の1日でした

　　　　　一先ず来週から競馬休んで、菊花賞くらいから遊ぼうと思います。


　　
　　　　　家に帰り、気を取り直して夕食作り

　　　　　今日は、蓮根ひき肉のはさみ焼作ったの

　　　　　

　　　蓮根をピーラーで皮をむいて、薄く切って水に浸けておきます。

　　　ひき肉350㌘に　長葱　　　　　　　　　　　１０㌢微塵切り
　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え良く混ぜ合わせ揉みます。

　　　スライした蓮根にひき肉をのせ蓮根ではさんで、フライパンに油をひき蓮根ひき肉

　　　はさみを焼きます。中火より少し小さめで、蓋をして焼きます。

　　　　　　　　　　

　　　両面こんがり焼けたら調味料　出し汁　　　　　　　　　150cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え
　　　煮詰まったら



　　　　　　　蓮根とひき肉のはさみ焼の出来上がり

　　　　蓮根のシャキシャキとひき肉が合って美味しいですよ

　　　　　　　その他にナスのお浸しも作ったの

　　　　　　　

　　　　ナス2本を炒めて、出し汁　　　　　　　　150CC
　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えて煮詰まったら出来上がり



　　　今日の夕食は、蓮根ひき肉はさみ焼・ナスのお浸し・サラダ・わかめスープです

　　　明日からまた新しい1週間　頑張ろうね


　　　　　

　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます