今日の夕食は 味付けジンギスカン・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れのち曇りで最低気温は、12℃で最高気温は、22℃

　　　と秋らしい1日でした。

　　　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　札幌は、朝と昼間の気温差が10℃以上変わり、すっかり秋になりました。

　　　朝外に出ると、涼しいからヒヤッとする感じになり。これでも例年よりは半月ほど

　　　遅いんですが、本格的な秋が来たと思う今日この頃です。

　　

 

　　　　　　今日の夕食は、味付けジンギスカンを作ったの

　　

　　　　　　　今回は、スーパーで買ったジンギスカンです。

　　　　　こんな感じで北海道のスーパーには、何種類か販売してます。

　　

　　　これが私たちが子供のころから食べてた、ラム肉をロール状にしスライスしたもので

　　　これをスライスし丸くなります。これこそ道民のソウルフードです。

　　　何故ラム肉をロール状にするかというと、人気部位と不人気部位があり、形成出来ない

　　　部分をなくすためにロール状にし凍らせて作らたという説が1番強い情報です。

　　　うんちくは、ここまでにして、

　　

　　　フライパンに油をひき、もやし・ピーマン・玉葱を炒め

　　

　　　　　　　その上に、味付けジンギスカンを乗せ焼きます。

　　　ジンギスカン鍋で焼くと、タレは下に落ちますが、フライパンなのタレを多く入れると

　　　煮込みジンギスカンになるので、肉はタレを少なくして焼きます。

　　

　　　　　　　こんな感じで、焼けたら

　　

　　　　　　　味付けジンギスカンの出来上がり

　　　自分で言うのもなんですが、私が作るジンギスカンより美味しいです

　　　これぞジンギスカンって感じで、ご飯にとても合いますよ

　　　量が多いので、残りは雑炊か、玉子とじにしようかと思います。

　　

　　　今日の夕食は、味付けジンギスカン・冷奴・めかぶ・鮪の刺身・味噌汁・サラダです

 

　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しみたいと思います。

 

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　

 

　　　

 

 

 

       

 

　　

今日は 動画だけ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れ1時雷雨で、最低気温は、15℃で最高気温は22℃

　　　と1週間ですっかり秋らしくなりました。

 

　　　　　　今日は、前回のレインボープライドの動画を作ったの

女装でお出掛け　2023 レインボープライド 　

 

 

　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます　

日曜日は レインボープライドに行って来ました

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　　今日の札幌は、曇り時々雨と不安定な天気で、最低気温は22℃で

　　　　最高気温は、最高気温は、26℃と例年よりかなり暑い1日でした。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　さっそく日曜日の本題を書きます。9月17日の日曜日に札幌でレインボープライド

　　　が行われたの。友人のシオンさんに誘われ参加しました。

　　　　　

　　　ただこの日は、ちょっと寝坊してしまい　いつものように掃除・洗濯したら会場に

　　　行く電車が30分前　突貫工事で化粧してで20分で変身したの(笑)

　　　　　

　　　　　　　　13時に友人のシオンさんと合流して写真撮って

　　　このレインボープライドは、「多彩な性のあり方があること」と「どんな人も自然体で

　　　生きること」をテーマにし、より多くの人に知ってもらうイベントです。

　　　メインは、パレード　ただその前に

　　

　　　札幌の象徴の公園、大通り公園で写真撮って、後ろに見えるのは、大通公園のシンボル

　　　テレビ塔です。昔は札幌で1番高層でしたが、近年高層ビル出来すっかり小さく見える

　　　ようになりました。名古屋や方、似てる感じしますけど、この大通り公園とテレビ塔は

　　　名古屋を見習った感じで、名古屋の100ｍ道路は大通り公園で名古屋にもテレビ塔のよう

　　　なタワーがあり、駅前にはJRタワーがあります。名古屋はツインタワーですけど。

　　　話は、戻りますが、この日は　9月中旬なのに

　　　気温は　　28℃と

　　　例年に無い暑さで、私のコーデは、ちょっと暑いかなって感じでした。

　　　そして14時から　　パレー

　　　ﾄﾞ開始。ちなみに私の前に歩いてる男性の方は、カーリングロコサーレで有名になりよく

　　　泣く北見市長さんが歩いてます。パレード前に北見市長さんですか聞くと秘書のかたが

　　　よく泣く市長ですと言い、その時に北見市長さんは、あの涙は、本物ですどいいました。

　　　パレードは、大通り公園を1週する感じでしました。この日は、オータムフェスタも行われ

　　　てて、大通り公園は、数多くの人がいて歓声を送ってくれました。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　パレードが終わり、レインボープライドも終盤へ

　　

　　　　　　最後は、シャボン玉を会場の皆さんであげ無事終了

　　　レインボープライドは、17時に終了し、その後シオンさんと18時半からお食事会をする

　　　予定があり、少し時間があるので、私はいつも行くツルハに行、化粧直しを仕方を教わり

　　　ながら楽しみました。今回の化粧直しは、とても勉強になりやっぱりプロだなと思った

　　　次第です。

　　

　　　18時半から、シオンさんと奥様ルーシー・そして道新の記者クラブの敦子さんと

　　　楽しい夕食会ほとんど私が喋りまくってました(笑)

　　

　　　　　　メインのピザは、とても美味しかったです。

　　

　　　　　　こんな感じの楽しい1日でした

 

　　　

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

　　　

　

　　　

　　　

 

 

　　

 

最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れで最低気温は、18℃で最高気温は、25℃と久々に北海道

　　　らしい湿度が少なくカラッとした秋晴れになりました。

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　札幌は、やっと秋らしくなり、過ごしやすくなりました。

　　　ただ仕事が忙しく、ここ数年ない忙しさ。毎日ヘロヘロ状態です。

　　　この忙しさは、今全国的に問題になってる

　　　人手不足です。私は、建設関係の仕事です。建設関係は、リーマンショックで人が

　　　離れ、高齢化になり、運送業も人出不足で話題になってますが、建設関係も同じくら

　　　い人出不足です。そのなか札幌駅前開発の大型プロジェクトや千歳でこれから造る

　　　半導体工場「ラピダス」など大型工事があり。さらに忙しくなると思います。

　　　建設関係は、人気の無い職業に見られて長年経ちますが、私もそろそろ技術を次の

　　　世代に伝える歳になり、どうしたら建設関係に人が来るんだろう考え悩む

　　　　　　　　今日この頃です。

 

　　　　　　今週も夕食を作ってるよ

　　　水曜日は、豚ロースのおろしポン酢作ったの

　　

　　　　　豚ロース肉3枚

　　　　　　　　　　　

　　　豚ロース肉を包丁の裏で叩き、チジミ防止に切れ目を入れます。

　　　塩胡椒ふり片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき肉を焼きます。

　　　こんがり焼けたら

　　　お皿に　　盛り付けて、大根おろしと大葉・ポン酢をのせ

　　

　　　　　　豚ロース肉のおろしポン酢の出来上がり

　　　これは、おろしポン酢と肉が合い、あっさりでサッパリで美味しく出来ました。

　　　もちろんご飯にも合います。

　　

　　　水曜日の夕食は、豚ロース肉のおろしポン酢・冷奴・めかぶ・サラダ・味噌汁です

 

　　　　　　そして木曜日の夕食は、豚ロースおろしポン酢の残りを使って

　　

　　　　　　　　冷やしラーメン作ったの

　　　前回も書いたけど、これが今年最後の冷やしラーメンだと思います。

 

　　　金曜日夕食は、酢事で疲れてるもので

　　　　　

　　　　　　　　市販の麻婆豆腐の素を使って作ったの

　　　　　　　　ただ、これだけじゃイマイチなので

　　　　　　　　　　

　　　フライパンに胡麻油をひき、ニンニク1粒微塵切と豚挽肉150㌘を炒め、肉に火が通った

　　　ら、麻婆豆腐のルー木綿豆腐1丁（一口サイズ切って）を加え煮込み最後に長葱を加え

　　　豆板醬も少し加え

　　

　　　　　　　　麻婆豆腐の出来上がり

　　　　美味しく出来ました。いつも最初から作ってるので、たまにいいかなと思います。

　　　　こんな感じで、今週も夕食を楽しみました。

　　　　来週も仕事忙しいですが、簡単夕食を楽しみたいと思います。

 

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

 

     

　　

　　　　

　　

　　

 

日曜日のお出掛けと今日の夕食

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、21℃で最高気温は、28℃と9月になって

　　　も今年の札幌は、暑いです。

 

　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　札幌は、今日も28℃と暑く、歩いてると汗間歩ような1日でした。

　　　そして今日の夜は、24℃で寝苦しくなる感じ明日は、1日中雨みたいでなんか

　　　テンションが上がらない週初めです。

 

　　　昨日の夕方、前の会社の同僚が還暦を迎えるので、そのお祝いをしようと言うお誘い

　　　があり、行ったのさすがに今回は、メンズで普通のオジサンの格好で行きました(笑)

　　　前の会社は、新卒で入社し18年勤めましたが、突然会社が解散したの。

　　　ただその18年間は、同僚とも仲良く良く、飲み会やボーリングなど仕事が終わってか

　　　ら、よく遊んだ同僚です。　で今回の同僚の還暦のお祝いに集まったのは、私を含め

　　　7人。そしてなぜか男性は、私一人　なぜって感じですけど(笑)

　　　そんな感じで、電車で札幌駅に行、ちょっと早く着いたので

　　　　　

　　　鉄道マニアなのもで、列車の写真撮ったのこれは帯広行き特急「とかち」号

　　

　　　　　　日曜日でも賑やかな札幌駅構内、でもJR北海道は赤字です

　　

　　　左から、特急「とかち」・江別行き普通列車・新千歳空港行き快速「エアポート」

 

　　　　　　　　こんな感じで、写真撮って還暦祝いの飲み会へ

　　

　　　今回、一人を除き、20年～15年ぶりに会うメンバーで、上は70代～下は40代です。

　　

　　　ただ、会った瞬間、全員女子なので私だれか分かるから始まり(笑)

　　　そこから楽しい同僚の還暦祝いの飲み会の始まり。

　　　始まってから、前の会社の話で盛り上がり、なにせ

　　　18～25年前の思い出話になり、いつの間にかみんなその時代の歳に戻った感じで

　　　当時のように盛り上がり、みんな若返った感じなり楽しい同僚の還暦祝いの

　　　飲み会でした。

 

　　　なもので、今週の夕食は、月曜日から

　　　　　　　　今日の夕食は、　

　　　ニラと豚バラ肉を使って、豚バラ肉のニラ玉オイスターソース作ったの

　　　

　　　　　　豚バラ肉200㌘を一口サイズに切って

　　　　　　　　　　　

　　　ニラ1束を5㌢くらいに切り、玉子3個を溶き玉子にします。

　　　　　　　　　　

　　　フライパンに胡麻油をひき、豚バラ肉を炒め肉に火が通ったら、舞茸・ニラの順に入れ

　　　ニラがしんなりしたら、ニンニクすりおろし　　　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　オイスターソース　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　塩胡椒　　　　　　　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れ煮詰まったら

　　皿にもり、かいわれ大根をのせ出来上がり　すいません写真撮るの忘れました。

　　これは、オイスターソースとニンニクが合って、そしてあっさりで、食欲がでてご飯にも

　　ピッタリ合って美味しいです。

　　

　　　今日の夕食は、豚バラ肉のニラ玉オイスターソース炒め・冷奴・めかぶ・鮪の刺身・

　　　サラダ・味噌汁です。多く作ったので明日は、今日の夕食の残りです。

　　　こんな感じで、今週も夕食を楽しみます

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます