最近の夕食で～す♪

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お久しぶりですお盆休み終わってからバタバタで（笑）それよりもお盆休み終わってから台風・台風

　台風が近ずいた昨日と一昨日は30℃なのよおまけに私の住んでる近くの手稲山口では

34℃にもなったのよ信じられない異常気象ですね。

昨日きた台風10号の被害は甚大です。特に道東の芽室・帯広・南富良野は川が氾濫したり、橋が

流されたり、北海道に40数年住んでますが、見たことない景色でした。おそらく100年に1回あるかの

大災害だと思います。被害にあわれた方に心からお見舞いもうしあげます。国・北海道も迅速に支援

お願いしたいです。そして私でも何が出来るか考たいと思ってます。

明日から9月なんですけど、札幌は30℃になるみたいなの9月に30℃以上になるのは、私の記憶

では、ありません。早くいつもの気候に戻ってほしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

土曜日は彼がゴルフで来たの　結果は2位で上機嫌（笑）



チゲ鍋食べたいみたで材料買ってきてくれたのその他にお酒や食材も買ってもらいました



土曜日夕食はチゲ鍋です　最後はラーメンでシメました美味しかったですよ



ちなみに、このワンピース私のルームウェアーです。しまむらで買ったの、3Lなんですけど

ちょっと大きくて、彼に似合わないっていわれました（笑）

日曜日はチゲ鍋の残りで雑炊にしたの

月曜日は、なんか疲れてレトルトで（笑）

そして火曜日は、色々作ったの

　　　　　　

カズベの煮付けと豚バラ肉と白菜の重ね煮作ったの

豚バラ肉の重ね煮は、酒50ccと水200CCで煮込んで最後に　ニンニク微塵切り　　　1粒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白胡麻　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　1粒

入れて煮込んで出来上がり



火曜日の夕食は、豚バラ肉と白菜の重煮・カスベの煮付け・大葉の玉子焼き・サラダ・味噌汁です

白菜があったもので、重煮作ってみました

今日は、豚バラ肉と白菜の重煮のタレがいっぱいあったので、そのタレで　

ラーメン　　作ったの　これが良い出汁が出て美味しいのよ。

その他に　　　ニラ玉も作りました　



今日の夕食は、ラーメン・ニラ玉・豚バラ肉と白菜の重煮・もずく酢です

こんな感じで毎日料理頑張ってますよ



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8月25日(木)のつぶやき

一昨日と昨日の夕食　♪ goo.gl/a7iwOz

— 今日子 (@kyoko30114453) 2016年8月25日 - 22:41

一昨日と昨日の夕食 ♪

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北海道は、1週間で台風が3回も来たの　北海道って台風が年に1～2回くらいしか来ないん

ですけど、もう3回　それも道東方面ばかり道東方面に住んでる方々は大変だったと思います。

そして道東方面は国内でも、トウモロコシ・玉葱・ジャガイモの穀倉地帯　収穫前に壊滅的な被害が

出て、農家の方々も深刻な状況だと思います。1日も早い復旧・復興をお祈りします。


昨日は、夕食作った後ブログ書こうと思ったんですけど、疲れと睡魔に負け寝ちゃいました(笑)

昨日と今日の札幌は、台風が去った後の



久々の快晴でした。空はもう秋の空ですね

一昨日の夕食は



豚コマ肉の生姜焼き・もやしのナムル・オニオンスライス・ところてん・味噌汁作ったの

いつものことですけど、簡単・節約料理です(笑)

昨日は給料日前日でしたけど、豚バラブロックで角煮作ったのいつも同じような料理なので

ちょっと、いつもと違う感じにしてみたの（笑）

　　　　　　　

豚バラブロック600ｇを好きなサイズで切ってフライパンで炒めます。この時は油をひきません。

両面こんがり焼けたら、肉が埋まるくらいの水入れて煮ます。一旦煮だったら弱火で15分ほど煮込

みます。

　　　　　　　　

肉をフライパンで煮込んでる間に、長ネギ1本を4㎝くらいに切っておきます。青い部分はくさみ取

になり白い部分は肉を柔らかくするみたいですよ。

フライパンから肉を圧力鍋に移します。（お湯を切って）

圧力鍋に　生姜すりおろし　　　2かけ
　　　　　　　醤油　　　　　　　　　 100㏄
　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　60㏄
　　　　　　　味醂　　　　　　　　　 60㏄
　　　　　　　水　　　　　　　　　　　150㏄
　　　　　　　長葱　　　　　　　　　 1本
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　 大さじ1　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を肉と一緒に圧力鍋に入れます。

圧力鍋鍋がしっかり閉まってるか確認してから強火で、ピンが下がり蒸気口から蒸気が出るまで。

蒸気口から蒸気が出てきたら、弱火で20分程煮ます。中火などにすると焦げるかも。

ピンが下がったら蓋を開け、盛り付けして



豚の角煮の出来上がり



昨日の夕食は、豚の角煮・鯖の塩焼き・大葉の玉子焼き・もやしナムル・サラダ・味噌汁です

昨日は色々作ってしまいました、だから疲れたのかな（笑）

ちなみに今日の夕食は昨日作った豚の角煮の残りです（笑）


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8月21日(日)のつぶやき

北海高校・準優勝おめでとう♪ goo.gl/IS676h

— 今日子 (@kyoko30114453) 2016年8月21日 - 21:53

北海高校・準優勝おめでとう♪

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今日は、夏の全国高校野球大会で北海高校が決勝戦で作新学院と対戦しました

試合は残念ながら負けましたが、良く決勝戦まで頑張ったと誉めてあげたいですね

今思えば、大会6日目にクラーク高校と同じ日に出場して、半分くらいの道民は今日で北海道勢消

えるなと思っていたのが、あれよあれよと言うまに決勝戦までいっちゃいましたね恐らく道民の

誰もが北海高校が決勝戦まで行くとは思ってなかった思います。

北海高校のおかげで、短い夏の北海道も今年は長い夏に感じました。ありがとう北海高校

胸張って北海道に帰って来てほしいですね

プロ野球、北海道日本ハムがソフトバンクにやっと勝ってなんとか優勝の望みが出て来ましたね

その他に今日は札幌競馬場でGⅡ札幌記念もあったの　いつもは競馬場に行くんですけど

北海高校の決勝戦もありますし雨も降ってたので　　サテライト石狩で買いました　

写真はダービー時　撮った写真ですけど（笑）　結果は数年ぶりに当たりました

給料日前に当たるのは嬉しいですね競馬場に行かない方が当たるかも（笑）

先週は、木曜日にナント5年ぶり札幌ドームに行ったの



オリックス戦でしたけど、お弁当　　食べながら観戦



試合は北海道日本ハムが勝ちました　5年ぶりに行って勝ち試合見れて良かったです

金曜日は、仕事関係で大通りのテレビ塔にあるビアガーデンで





ジンギカン　夏の終わりを楽しみました

昨日の土曜日は、疲れのピークだったので「焼きそば弁当」とご飯だけですませたの（笑）

今日は、3日間料理してなかったので作ったのよ

給料日に買ってあった冷凍豚もも肉の薄切り使ってスタミナ焼き作りました

　　　

ボールに　生姜すりおろし　　　　　　2かけ
　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　 1粒
　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　酢　　　　　　　　　　　　　 小さじ1
　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて豚もも薄切肉を1時間ほで浸けます。

あとは焼くだけ



豚スタミナ焼きの出来上がり



今日の夕食は、豚スタミナ焼き・鮭の塩焼き・冷奴・サラダ・味噌汁です

いつもの簡単で低予算料理です（笑）　多いのは、明日のお弁当用も考えて作ったの

今日で、高校野球もオリンピックも終って、明日から普通になりますね

道東方面の台風心配です。こんなに台風が来たり雨が降る年は初めてです。

明日も別な台風が来るきたいで、これ以上被害が出ないことを祈りたいです。


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