

今日の札幌は曇


昨日も書きましたけど、ホントに暖かい冬



今日の午前10時頃の札幌中心部です。雪少ないでしょー

札幌駅前は、北海道新幹線のホームを何処に作るかもめて、未だに決まってません

おそらく不便ですけど、郵便局〒が見えるあたりにできると私は思ってます。

新年早々に女装でお出掛けしたけど、2週間くらいたつと、また変身したくなります(笑)
また日曜日に変身して馬券

今日の夕食は、鶏胸肉の照り焼きを作ります





鶏胸肉は一口サイズに切って ビニール袋に入れて
調味料 醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
酒 大さじ1
胡椒 少々
ニンニクすりおろし 1粒
を入れて良く揉み込んで
1時間ほど浸けておきます。1時間後、肉だけ出してキッチンペーパーで汁気を取り
片栗粉をまぶして、フライパンで焼きます。今回はちょっと焦がしちゃいました

中火よりちょっと弱くして焼くといいと思います。
両面こんがり焼き目が付いたら

水気をとばすように照り焼にして、お皿に盛りパセリをかけて

柔らか鶏胸肉の照り焼の出来上がり

ちょっと見た目悪いですけど、とても軟らかくジューシーなんですよ

これ、仕事行く前に浸けておいたら、もっと軟らかくて美味しいと思いますよ


今日の夕食は、鶏胸肉の照り焼・大葉の玉子焼き・サラダ・味噌汁です

残りは、またお弁当になります(笑)
明日は、金曜日



行ったの

ま~翌日に響かない程度に楽しんできます


