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今日の札幌は、雪
のち曇
りで最低気温はマイナス℃で最高気温はプラス0℃と3月になったのに寒い1日
ただ今日も自宅から出てないので（笑）
こんにちは！
昨日ね仕事帰りスーパー（ラルズ）行ったら、納豆・小揚・バナナや精肉がぜんぜん
無いのよ
トイレットペーパーなどは無いのわかってたけど、まさか食品まで無いとは
まるで一昨年の地震の時みたいな感じで驚きました。早く通常になってほしいなと思ってます。
今日も自宅で
変身（笑）
そして今日も昼食は
パン（笑）
その後、インコのマーちゃんと
競馬見ながら遊んでたの（笑）
あちこちで無観客試合があって寂しいけど、競馬は無観客でもアナウンサーの声が
大きいので、それほど違和感なかった感じ。
そして、あっという間に夕方になって、夕食作り
今日の夕食は
トマトのリゾット作ったの
玉葱1/2個微塵切り・ニンニク1粒微塵切り・鶏むね肉100㌘を細かく切って
エリンギ1本も千切りのように切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で玉葱・ニンニクを炒めます。
玉葱が透き通ってきたら鶏むね肉も加え炒めて米2/3合も入れて炒めます。
米が透き通ってきたら、
水 350cc
牛乳 50cc
トマト缶 1個
コンソメ 1個
を加えて弱火で煮ます。
この時にエリンギも入れて煮ます。
弱火で15～16分煮込んで、お好みの硬さになったら、粉チーズを入れるんですけど
粉チーズが無いので、とろけるチーズを入れたの（笑）
あとは、塩胡椒で味を調整して、器に盛りバジルをふって
トマトリゾットの出来上がり
ま～美味しく出来ましたよ
それと鶏むね肉があまったので、鶏むね肉の生姜焼きも作ったの
今日の夕食は、トマトリゾット・鶏むね肉の生姜焼き・サラダ・コーンスープです
こんな感じで今日も夕食楽しんでます。
あと、暇なのでこんな動画作ってみたの
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