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今日の札幌は、晴
れで最低気温は19℃で最高気温は28℃と夏日
こにちは！
先週は、夏バテして週後半からヘロヘロの毎日でした
土曜日は、久々にノンアルコール
ビールでごまかしアルコール休日にしたの（笑）
日曜日は、掃除・洗濯した後家でゴロゴロ 身体がだるくて。
3時に競馬
して3戦3敗と・・・
そのあと、ふて寝してお風呂に入った後、夕食
作り
夏バテしてるので 豚肉とナスのスタミナ焼き作ったの
豚肉はビニール袋に入れて、酒・大さじ1と塩少々入れ良く揉み30分ほど
冷蔵庫に入れておきます。
調味料 醤油 大さじ2.5
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
白胡麻 大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
ニンニクすりおろし 1粒
を混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油をひき、ナス3個を切って炒めます。
ナスがしんなりしてきたら、豚肉を加え焼きます。
肉に火が通ったら、調味料を加えからめ
豚肉とナスのスタミナ焼きの出来上がり
見た目は悪いけど、味は美味しいよ（笑）
昨日はその他に
もやしときのこ炒めも作ったの
きのこは、舞茸とぶなしめじ。
味付けは、塩胡椒と鶏ガラスープの素だけ
昨日の夕食は、豚肉とナスのスタミナ焼き・もやしときのこ炒め・冷奴・サラダ・
味噌汁です
こんな感じで昨日は、夕食つくりました。
暑いけど今週も頑張るよ
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