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今日の札幌は、曇
り時々晴
れで最低気温は、マイナス5℃で最高気温
プラス1℃で1週間ぶりに真冬日になりませんでした。
こんにちは！
今日は、曇りで穏やかで、過ごしやすい1日でした。
もう21日になりますね。今週はクリスマス間ですが、私はクリスマスよりもなんと言って
も有馬記念
だよね
25日の日曜日の夕方は、笑顔になっていたいなと思ってます。
昨日の夕食は、イベリコ豚の
ミニステーキ作ったの
イベリコ豚の両端に、ちじみ防止をいれ、油をひかずフライパンにのせ、中火から弱火
でひっくり返しながら焼き
イベリコ豚のミニステーキの出来上がり
とても柔く甘くて美味しく出来ました
その他に、きのこのあんかけ豆腐も作ったの
フライパンに胡麻油をひき、水を切った木綿豆腐を焼きます。
両面こんがり焼けたら、一旦取り出し
あんかけの調味料 水 100cc
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
生姜すりおろし 大さじ1/2
を加え混ぜ合わせ
煮だったら、舞茸1/2袋を細かくしたのと、椎茸1個千切りを加え煮ます。
きのこに火がとおったら水溶き片栗粉を大さじ1を加え、焼いた豆腐の上にのせ
きのこのあんかけ豆腐の出来上がり
見た目は、悪いですが、美味しく出来ました
今日の夕食は、イベリコ豚のミニステーキ・きのこのあんかけ豆腐・サラダ・味噌汁・
鮪
の握り寿司で 鮪の握り寿司は、スーパーの総菜で買ってきました。
こんな感じで今週も夕食作ってます。
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