今日は、かすべの煮付けだよ♪

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今日は、給料日だからって言わないでね（笑）仕事帰りいっぱい買物してきました。

毎月25日は、どこのスーパーもポイント10倍（笑）なもので、肉など冷凍できるものや洗剤など

買ってきました。



これ何かわかります？　これは、かすべというエイなの。図鑑でアカエイで載ってますよ。

このかすべは、北海道でしか売ってないみたいです。

味はたんぱくで、煮付けや唐揚にすると美味しいですよ。エイなので軟骨なの、骨と一緒に食べれるんですよ

そして、コラーゲンたっぷりなの

今日は、かすべの煮付けを作ります。

　　　　　　

ボールにかすべ入れて、熱湯につけます（臭み取）。

フライパンに、調味料　水　　　　 大さじ　8
　　　　　　　　　　　　　　 酒　　　　 大さじ　6
　　　　　　　　　　　　　　 醤油　　　大さじ　3
　　　　　　　　　　　　　　 砂糖　　　大さじ　1
　　　　　　　　　　　　　　 味醂　　　大さじ　1
　　　　　　　　　　　　　　 生姜　　　1掛スライス

と一緒にかすべも入れて、煮だってきたら、落とし蓋して中火で10分煮込んで出来上がり



かすべの煮付けです。



今日の夕食は、かすべの煮付け・かつおの刺し身・サラダ・味噌汁と昨日の残りの麻婆豆腐です

かすべの煮付け美味しいですよ♪　北海道に来た折りには、かすべの煮付け食べてみてください。

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