今日も鶏肉だよ～♪

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今日は鶏胸肉とピーマンの青椒肉絲に挑戦します

　　　　

ピーマン4個、縦半分切りしてから細切りします。鶏胸肉300ｇも細切りします。

胸肉はちょっと凍らせておくと切りやすいですよ

今日は鮭の塩焼きも一緒に作ります、最近魚食べてないもので

　　

切った胸肉はボールに入れて、醤油　大さじ1・お酒　大さじ1・胡椒　少々・入れ混ぜたら

片栗粉　大さじ2・をまぶします。

タレも作ります。たれは、醤油　大さじ2・お酒　大さじ2・オイスターソース　大さじ1・砂糖　大さじ1

水　大さじ1・鶏ガラスープの素　小さじ1・を混ぜ合わせ作ります

　 　

フライパンに油入れて、中火で胸肉を3～4分炒めます、ピーマン加えて、しめじもあったので加えます。

2～3分炒めたら、タレを入れサット炒めたら出来上がりです



こんな感じに出来ました




今日の夕食は、鶏胸肉とピーマンの青椒肉絲（チンジャオロース）と塩鮭焼き・味噌汁

大根胡瓜サラダです。タレと肉が上手くからんで美味しいですよ

残りはまた、お弁当のおかずになります（笑）

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