今日の夕食♪

今日もブログ見てくれてありがとうございます

札幌は、季節はずれの暖気で雪がだいぶ融けました

でも明日から、寒気が入って来て、1日中真冬日になるみたいで体調が変になっちゃうよね

今日ね、競馬中継見てたら、共同通信杯GⅢと言う重賞レースがあって、勝った馬の名前は

忘れたけど、乗ってた騎手は蛯名さんだったの別に好きとかじゃなくて、同じS44年生まれの同級

生なの（笑）

今日のレースで一生懸命騎乗してる姿見て、ちょっと感銘しましたね

同じ同級生の私も負けちゃいられない気持ちになったかな

あと、武豊さんも同級生なんですよ　久々に競馬で勇気を頂いたかな（笑）

明日から、仕事も料理も女装もまだまだ頑張ろうと思った今日この頃です




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



今日の夕食は、「豆腐ステーキのおろしあんかけ」と「きのこの肉巻き」作ります


　　　　　　　

木綿豆腐1丁を一口サイズに切って、キッチンペーパーで水気を取って、片栗粉をまぶします。

フライパンに油多目に入れて、豆腐を焼いてコンガリ焼けたら一旦フライパンから取ります。

フライパンをふいて、あんかけ用に　大根おろし　　1/2カップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おろし生姜　　大さじ　1/2かお好みで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しめじ　　　　　1/2株
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めんつゆ　　　大さじ　2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　100cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて煮ます。

しめじに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、豆腐にかけてあと大葉のせて



豆腐ステーキのおろしあんかけの出来上がり

これ、生姜と大根おろしがピッタリ合って、アッサリで美味しいの

ご飯も進みますよ


次に、きのこの肉巻き作ります

　　　　　　　　

豚もも肉スライスに塩胡椒と片栗粉をふって、きのこ（えのき・しめじ）を巻いてフライパンで焼いて



きのこの肉巻きの出来上がり

塩胡椒でアッサリなので、いっぱい食べれますよ




今日の夕食は、豆腐ステーキのおろしあんかけ・きのこの肉巻き・オニオンスライス・味噌汁です


さぁ～明日からまた新しい月曜日　頑張ろうね

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