今日もブログ見てくれてありがとうございます
土曜日に会社の上司と飲み会
あったの
今年最初のススキノだったんですけど、上司とは28年の付き合いなんですけど、飲みに行ったら長いのよ～
土曜日も終ってみれば、家に着いたのは日曜日の朝4時
最悪
40代後半になるとキツイよね（笑）なので日曜日は、最低限の掃除と洗濯しか出来なくて今日の朝しようと思ったけど、朝早く起き
れないの（笑）昨日の夕食は、インスタントですませました
今日は朝はボロボロだったけど、お昼過ぎからやっと調子もどってきたかな
今日の夕食は、昨日作ろうと思った料理、豚肉のスタミナ焼き・カスベの煮付けを作ります
豚ももコマ切れ肉に 醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
酒 大さじ1
ニンニク 1粒すりおろし
生姜 1掛すりおろし
塩胡椒 少々
を入れて30分程漬けておきます。
後は野菜と炒めて
豚肉のスタミナ焼きの出来上がり
あと、いつも作ってる、カスベの煮付け作ります
この
カスベって、煮ても焼いても美味しくないので「魚のカス」からカスベと言われる由来だそうです。
鍋に 醤油 大さじ2
酒 大さじ5
砂糖 大さじ1
味醂 大さじ1
生姜 1かけスライス
を入れてカスベを入れ、落し蓋して10分程煮込んで
カスベの煮付けの出来上がり
コラーゲンたっぷりで肌プリプリになるのよ
今日の夕食は、豚スタミナ焼き・カスベの煮付け・野菜スープ・サラダです
スタミナ焼きは、栄養たっぷりなので体力回復なるかな
カスベは煮付けもいいんだけど唐揚げも美味しいんですよ
私は家では揚げ物しないので作らないけど（笑）
今週からよいよ
春のクラシックGⅠが始まります
今週は
桜花賞なの、北海道は桜まだ咲かないけど、私の中で満開になってほしいな～
今日から研究しないとね（笑）今日も最後までブログ見てくれてありがとうございます
今日子 @kyoko30114453
