らーめんla.la.la~♪

内灘町のらーめん店。
6:50~9:50 11:00~14:00金土のみ17~21も
要件は留守電!

火曜日は。

2021-11-22 14:34:49 | 通常運転。


先週から、来週火曜祝日なんで何かしようかな?と考えてたんですが…結局「凄ッ鶏を多く作っておいて火曜日に出そう」となりまして。

てなわけで火曜のみ【凄ッ鶏】延長提供します。無くなったら終了です。






コチラは引き続き…です。ちなみにホット(麺が温い)もできます。注文時にスタッフに「スタミナホットで」とおっしゃってくださいまし。




今日は昼から天気崩れそうだったので、遠出せず福久でリブロース600㌘。



で、向かいの王将で夕食テイクアウトして素早く帰ってきました。

そんなこんなで、半日ゴロゴロします。では。


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第3週末。

2021-11-18 18:46:37 | 通常運転。


ほんと1ヶ月のサイクルは早いですな。



てなわけで【凄ッ鶏】です。




毎度書きますが“濃度”より“密度”に重点を置いています。言葉では説明が難しいのですが(^-^;




コチラは麺が“冷やし”ですが、上からアツアツの餡がかかるので冷たくはないです。

じゃあ“冷やし”って何だよ!?となりますが、そう呼ばれているとの事でスイマセン(^-^;



試作で結構食べましたが、妙に中毒性あります(^-^;

てなわけで。現在木曜金曜はシフトに入ってないのでどうしようか?

ようやく動けるようになってきましたし、田舎の方から徐々に遠征しましょうかね。

とある店に持ち帰りラーメンの予約を入れて、朝5時出発。




朝8時、道の駅三方五湖に。

敦賀→R27で舞鶴方向に向かってましたが、ちょっと遠回りして三方からR162で海側をグルリとドライブしながら。




初めて見た!この手のエナドリ。ほぼ寝てないので今日も眠眠打破&エナドリで補給しながらです。






ちょこちょこ景色見て休憩しながら…

てか嶺南地域と言えば、どの町にもミニストップ!ってイメージで、それは今回も変わらないんですが最近大きく変わってきてるのが【GENKY】がどの町にもある!やたらある!!

まあ福井の企業ですからね。てか石川にも増えましたよねゲンキー、特に能登方向。それでいて昨対110%前後をキープしているから凄いですよね!ドラッグストア系の勢力争いもまだまだ数年は注目していきたいですね。

しかししかし、朝ラーは全然ないわけで。。。




ならば毎度のダルマに10時到着。




1台も欠ける事なく再会できて嬉しい限りです。



250円投入すると、中でスープを注入する音が聞こえてくる。




その間に瓶HI-Cを。



鶏ガラ昆布。店内の雰囲気も含めて味の一部ですよね♪

関西にはあまり残ってない貴重な懐かし自販機。ココには1日でも永く…




帰りに買おうと200円用意して前まで来たら…全部売り切れの表示。

残念!でもまた来ます。

では今回の目的地へ。Rイナゴ~を南下して…



福知山【とん吉】現在はコロナもあり冷凍持ち帰りのみの営業との事で、前日に電話予約して取りに来ました♪

昔はよく来ましたし、未だに京都1好きな店ですし。

昔、休日ココだけの為に早朝から車で向かい、到着直前でスピード違反で…高いラーメンになった事もありましたm(__)m

濃厚だけどしつこくないと言うか表現が難しいのですが、唯一無二の豚骨スープ。10人前大量購入してきましたので、また少しずつ研究分析しながらいただきます。

さあ、購入したら即戻り方向。

色々考えましたが、今回は福井嶺南地域の未訪店を回って帰ろう!って事で。。。





まずは、福井県に入り高浜を過ぎておおい町。




基本っぽい白を。



うん。



帰り方向へ約20キロ、小浜を超えて若狭町上中駅前。



今年7月オープンとの事で、ここも基本の白を。



一緒に頼んだ鉄板チャーハン。

卵をゴハンの上からかけて、かき混ぜて…



完成と同時にラーメンも着丼。

新店ですしメニュー構成から流行り系?とも思ってましたが、そこまでクリーミーに寄せてなくて癖も残す中濃。

まだまだこれから変わりそうな気もしますし、また通った時に別メニュー試しませう♪



更に数キロ戻って三方へ。



食券&セルフ。

そこまではよくありますが…



個人店でコレまで出てくるのはあまり記憶にないですな(^-^;

5分くらいでブルブル震えて…





【こってり銀河】。

ふむ。

後は買い物して16時には店に戻りました。

570キロ、4杯。

しばらくは賄いで【とん吉】を楽しみます(ムフフ)。

では。年明けから取材も再開しますかね。。。




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11月に冷やし。

2021-11-15 18:18:51 | 通常運転。


まずは、【徳島らーめん】ありがとうございました。

もうオーケストラばっかり作ってた気が(^-^;

最終日の賄い。残った肉を大量に煮込んで徳島丼&ナダ家スープで作るJ系。作りすぎた(^-^;




今週末は【凄ッ鶏】。

そしてレギュラー限定は…





コレいきます。

汁なしです。“冷やし”って事で麺は冷やしですが…







コチラは茨城で食べた2杯。アツアツの餡が上から掛けられるので麺は温められてます(^-^;






徐々に合わせて行って…





特注麺が来てからは仕上げ。

茹で時間6分かかりまして後注文の方に抜かれる事もあると思われますがご了承くださいましm(__)m



今日の最終仕上げ。餡は強目です。

本番はレバー入りますが、今日は徳島肉の余りを。

レバー苦手な方はチャーシューに変更しますんで注文時におっしゃってください!
(私は苦手です(^-^;)



最終調整でこんな感じ(昨日の米がちょっと残ってたんで米で食べました(^-^;)

2~3週間の予定です。



では。無事埋まった(笑)


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石川県民割を使って温泉へ行ってこよう!なラオタ日記。

2021-11-13 07:56:08 | ラオタ日記。


引き続き日曜までは第2週末ですので…



【ナダ家】開催中です。



私は現在木曜金曜休みのシフトが多いんですが、まだ状況的に遠出は…いやソロソロいいかなぁ。。。

今回は石川県民割を使って和倉温泉を予約していたので、毎度店に車を停めて内灘駅へと。



金沢駅で乗り換えて七尾線というか“いしかわ鉄道”に。

学生の頃は毎日乗ってましたが、もう覚えてないくらいぶり。

昨年秋投入の新車ですね。金沢~森本辺りまでは乗車率150%くらいで混み混み。



宇野気駅も10年以上ぶりに見ました。

駅の前はよく通るのですが。

電車内はこの辺りまで来ると1車両5人くらいでした。



敷浪駅辺りで100キロに乗り、その後最高速度は110キロまで達しました。




七尾駅到着。

今日は警報級の風雨が予想されてますが、到着時は七尾周辺だけ降ってないラッキー♪



よし、降るなよ!




最近、ニトリが入ると発表された駅前のパトリア。

ドンキホーテと合わせてなかなか強力になってきましたね。



その横にあるミナクルへ。

七尾界隈、そんなにラーメン専門店ないですし今回は初訪問店を回ろう!てなわけで…



まずはミナクル1Fのコチラへ。

回りをグルグルしながら待って11:30オープンに合わせてシャッター入店。



中華食堂ですやね。




特にコメントはなく。

少し雨が降り始め、折り畳み傘を出動。




5分ほどで“花嫁のれん館”へ。

完全に男1人で入る所ではないですが、帰りアレに乗るので予習的観覧(^-^;




12:00、入ると客0で受付の方が「無料でガイドを付けられますが…」

「じゃあお願いします」で来られたガイドのお姉様が、もう天職!ってくらいマシンガンで解説しまくる♪




しかし館内“花嫁のれん”しか展示されてない訳でして、オッサン1人やっぱり浮いてる気がする(^-^;


5000円で試着サービスもあるそうですが、さすがにやめときます(^-^;




花嫁のれんを出てすぐ横の小丸山城址公園へ。




利家とまつ。



公園内、相撲場や…





色々と軽く散策。




この辺りから雨が激しくなってきまして…

和倉温泉駅まで6キロ強、なんも考えんと歩き始めるも…途中から豪雨で!膝から下はもうプールの中状態になり。

バスにでも乗ればよかった。。。



14時、ズブズブ濡れの和倉温泉駅。

宿には早いので歩いて能登島大橋を渡ろうかと思ってたのですが、躊躇するレベルの雨。


風が強いので橋上で傘は使いたくない…




雨雲レーダーを見ながらとりあえず橋手前の公園へ行き、タイミングを待って…



止んだ隙に突撃!

全長1050M。歩道ありますが往復誰1人すれ違わず(^-^;




初めて徒歩での能登島上陸♪



と同時に降り始める。

これは当分無理か?



雨宿りを兼ねて。

昔何度か来ましたが10年以上ぶりですな。



軽く八海山で雨宿り開始。

牡蠣はよく焼いてから。仕事柄二枚貝を生で食べる事は流石に控えてます。ノロウイルス怖いですからね(^-^;



飲みながらレーダーで晴れ間を探る。

どうやら15:40~15:50辺りワンチャンありそう!





てなわけで15:38に会計して復路開始!




…もうジャンジャン降りやがりましてリュックを頭に乗せて小走りで戻る。晴れ間どこ行ったんや~(涙)




橋を渡ってからは傘差して本日の宿へと。

ホントは足湯とかもうちょっと回る予定でしたが、ビショビショなので風呂直行です。




仲居さんが見るに見かねたのか、靴乾燥機を持ってきてくださいましてm(__)m

この雨の中、能登島まで行ったとは言いづらかったので「和倉温泉駅から歩いてきたら濡れました~」くらいでお茶を濁しました(^-^;




窓の外の七尾湾もどんよりと。

18時。色々乾いた所で、ちょっと外へ散策へと。



10分ほど歩いて…この看板。




フラッと。



まずはレモンハイで軽く。



10席ちょっとの店内、お父さん1人で仕切っとりました。



コンパニオンは置いといて(^-^;



“昭和のラーメン”で締める。

麺を入れた後、冷蔵庫から液体スープの小袋を出して温める。冷蔵庫の前に座ってしまったばかりに色々見すぎた失敗した(^-^;

帰りにコンビニで軽く夜食を買ってホテルに戻って…





ショーが終わった後に居酒屋へ。




飲みながらだったので断片的に記憶が抜けてますが“いわしいしる”の独特なクセの奥には他魚介、そして飲み進めると…奥からグアニル酸が下支え。

思ってたよりシッカリ構成されている“和風魚介”。

今日ラストでやっと納得できた(^-^;





部屋に戻って夜食。

夜2杯食べた後なのに、これで全然足りないって思った私は真面目に胃袋を小さくしていかなきゃイカン!と真面目に反省。少しずつでも心がけていきませう。




トレーニング効果で脚力が戻ってきたみたいで、これくらいなら問題なく歩けるようになってきました。後は体重を減らさないと(^-^;



金曜朝。

変わらずどんより。



日頃は朝食付きコースでも食べない事が多い(朝ラー行くから)んですが、和倉近辺に朝ラーないんでユックリ朝食♪

ってか、何も考えずチョイスしたらカレーライス&ドリアで米祭りに(^-^;

まだまだ雨模様ですが、今日も歩きませう。



と。雨で屋外系全滅でコチラへと。





実は初めて。




昔はアチコチにあった加登長も減りましたよね。。。





ジュークボックスにビートルズ。



スマートボール懐かしい♪





外に出ようとしたら再び雨。

またレーダーと相談して…




ここに椅子があったので30分くらい休憩しながら旅行中の画像を編集したり。




11時に合わせてコチラへ。

初訪問なのです。




先日、お土産いただいたのはコレですね♪

私もこの自販機のパンフ等は持ってまして、まあタイミング等合いましたら。。。



てなわけで金澤豚骨醤油を。

醤油ダレの切れ具合がスープ内でよい柔和感。

修行先より好きですな(^.^)



最後にようやく晴れた!



駅に着いたらちょうど改札が始まる所でした。




観光列車。

だから花嫁のれん館を見に行ったんですな(^-^;





皆さん一斉に撮影タイムに突入(^-^;



私の席。

ほぼ満席でしたかね。2週間前に予約しましたが平日でも既に半数埋まってました。



2号車もチラリと。



売店。



和倉温泉駅を出て、すぐに七尾駅停車。

隣のホームには金沢行き普通列車。そこにサンダーバードが到着して…七尾駅では珍しい?3台並ぶという(^.^)



七尾駅を出てスタンプ押したりして…



先に献立が配られました。



でもって。



好き嫌いが激しいので持って帰る予定でしたが「持ち帰らず食べて帰ってください」との事で電車内でいただきました♪



降りる前に加賀友禅マスクを買い。




津幡~森本間の93キロが最速。

古い車両ですからね。



金沢駅到着。

ちょうど金沢だけ雲の合間。ならば軽く歩いて…



久々に。

月曜定休日な上に昼のみ営業ですから私にはハードル高いのです。



まぜそば。

移転前は私が通っていた調理師学校から近くて、私が勝手に“ラーメン部”を作ってクラス全員部員にして毎日数人連れて近場のラーメン店を回ってたんで週1~2ペースでした。ので、私的には“懐かしい1杯”。

さあ、帰りましょうか。



毎度の粟ヶ崎駅でフィニッシュ。



蚊爪駅~橋渡る前が最速66キロでした。



遠征ばっかりで日頃なかなか地元を振り返る機会がなかった中、コロナ禍を逆手に?たまにはこういうのもアリでしたね。

では。次はソロソロ遠くに。。。

















































































































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第2週末、そして麺の日。

2021-11-11 20:16:40 | 通常運転。


金曜からは第2週末の【ナダ家】です。

いつも通りに行きましょう。



和歌山もナダ家も、私の中では仕上がってます。

まだまだ動くと思われるのは…凄ッ鶏くらいかな。アイツはまだ伸びる(^-^;



後、お土産いただきました。ありがとうございました!

私が先日行った2軒ですね♪





そんな私は今日から連休をいただいて…



県民割を使って近場を旅してます(^.^)

では。もう一杯いかなきゃですが、もう寝そう。。。


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