２０２４年１月北埔の旅

先日、台北１泊、北埔２泊の短期間ですが、台湾に行ってきました。

台北ではまずは九壺堂へ。

冬茶をたくさん飲ませていただきました。

詹老師に久しぶりにお会いできたのも嬉しかったです。

夜は茶友の案内で、凍頂の茶農、林明秋茶師のお宅へ。

新茶を茶師自ら淹れていただきました。

何煎淹れても味が衰えないのはびっくり。

慌ただしい日程の中、充実の一日でした。

（でも、お茶の飲み過ぎでなかなか寝付けず。

１０年くらい前までは大丈夫だったのにｗ）

さて、今回の旅の主目的は北埔で美味しい東方美人をいただくこと。

高鐵（台湾新幹線）で新竹へ向い、

そこから車で３０分ほどで北埔老街に到着します。

北埔の街はまだまだ素朴な雰囲気が残っています。

古いレンガの建物が並び、

旧家の屋敷も残っています。

メインストリートには客家料理の屋台や店が並び、

路地に入れば客家擂茶 を楽しめる茶館もあります。

話題のドラマ「茶金」の舞台になった姜阿新洋楼も参観してきました。

中国風・欧風・和風のスタイルが見事に融合しています。

長い間人手に渡っていた洋館を2012年に孫の代が買い戻し、

2018年に修復作業が終わったそうです。

今は基金を設立し、見学料やグッズ販売などで維持しているそう。

（販売中のお茶缶↓）

今回宿泊したのは民家をリノベーションした民宿風のお宿。

レンガの平屋建てで中庭と茶室も付いています。

寝室は三部屋あり、最大6人まで泊まれます。

今回アテンドしてくださったのは「水方茶院子」のＷＰさん。

8年前に訪問して以来、一緒に行った白茶果工作室のＨさんが交流を続け、

今回は白茶果モンブランを作りに行くというので同行させていただきました。

モンブランと東方美人の競演。

どちらも相乗作用で美味しい！

茶園にも連れて行っていただきました。

地の利を活かした配置。

土質、日照、風向き、色々な要素が合わさって、

あの清廉で優雅な東方美人ができあがるのだと納得。

温暖化のために近年は東方美人の冬茶も作るそうで、

それがなかなか美味しい。

もともと生産量が少ないので、どうしても高価になりますが、

その価値を知った上で連れ帰ってきた茶葉。

いつ、どこで、誰と、どう淹れて飲もうか、

今から考えるだけでも楽しくなります。

また茶会を企画しようかな。

春節中国茶会2024～虹色の竜～のお誘い

全聚徳丸ビル店にて、2月17日（土）に

春節と辰年にちなんだ中国茶会を開催いたします。

真冬の澄み渡った丸ビル36Fの絶景と

二胡の雅やかな演奏が皆さまをお迎えし、

フロアには8卓の美しい中国茶席が並びます。

お客さまには2茶席2種類の香り高い中国茶と

全聚徳特製の点心を召し上がっていただきます。

場所： 全聚徳　丸ビル店 

住所： 東京都千代田区丸の内2-4-1　丸ビル36F 

日時： 2024年2月17日(土曜日)　15:00～16:30（開場14:50） 

定員： 48名 

会費： お一人様　11,000円（税込み）

お申し込み方法：Webサイトの予約ページからお申し込みください。

　お申し込みの際、茶席コースをご選択いただきます。

　茶席主と茶名をご確認の上、お選びください。

　お支払いはクレジットカード決済のみとなっておりますことをご了承ください。

予約ページ→https://www.chinagrand.co.jp/product/651

現在満席となっております。

キャンセル待ちも承りますので、よろしくお願いいたします。

（１月３０日追記）

会場で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

※ちょし＠麗茶は橙の席で単叢紅茶をお淹れします。

モンブラン茶会を終えて

自宅サロンにて7年ぶりにモンブラン茶会を開催しました。

白茶果工作室のヒロエさんに

その場で絞っていただく和栗のモンブランを中心に

栗尽くしの贅沢な時間でした。

お茶は三種。

それぞれ一煎目はそのお茶の優しい甘さを出し、

二煎目以降はお菓子に合わせて少しギアを上げました。

お茶、お菓子、集う人、全てが交錯してその場の空気感を醸し出します。

一期一会の貴重なひととき。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

ヒロエさん、お疲れさまでした。謝謝！

◆茶譜◆

極品白牡丹　2020

武夷岩茶　石乳　2022

梨山紅茶　2021

◆点心◆

白茶果モンブラン

栗子餅

栗子雞批（チキンパイ）

　by　白茶果工作室

◆茶請け◆

レーズン　ナガノパープル（午前）・シャインマスカット（午後）

マカデミアナッツ

ピーカンナッツ

栗きんとん（自家製）

中秋節茶會 月と 茶と

今年の中秋節も去年に引き続き、

月悦さんの企画により、

旧中村商店で茶会の機会を持たせていただきました。

今回は整備されたばかりの１階書院の間にて。

端正な欄間や昔の雰囲気を残した庭を眺めながら

お茶とお菓子と会話を楽しむひととき。

茶会は空間芸術でもあることを実感します。

古民家のゆったりとした和室を

月悦さんが丁寧にしつらえてくださいました。

花を飾るガラス瓶、茶席のスツールなどは

古道具 実のる屋さんのご協力を得てお借りしました。

中秋節のために特別に白茶果工作室さんにお願いした

奶黄月餅は大好評で、家族に食べさせたいと

半分お持ち帰りになる方も。

蜜香烏龍との相性も抜群でした。

日常の喧噪を忘れて静かにお茶をいただく。

夏の暑さに疲れた身体へ

少し栄養を与えてくれるような気がします。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。

★茶譜★

文山包種茶　2023春

炭焙蜜香烏龍　肉桂　2021夏

日月潭紅玉紅茶　2022

★点心★

奶黄月餅（白茶果工作室）

花生酥

モンブラン茶会のお知らせ

ご存じの方も多いかと思いますが、私は栗菓子が大好物です。

特にモンブランと栗きんとんには目がありません。

その中でも白茶果工作室のヒロエさんのモンブランが私にとって今まで食べたモンブランの中での最高峰。

これを食べてしまうと、その年は他のモンブランはいらなくなってしまうほど。

麗茶では7年前にヒロエさんをお招きしてモンブラン茶会を開催しました。

以来、ジワジワと口コミで人気が拡がり、各所で引っ張りだこになってしまったため、

なかなか麗茶でお願いする機会が持てませんでした。

この度、特別企画として一日限りですが、

作りたてのモンブランを茶会で提供していただけることになりました。

人数に限りがありますので、今回は麗茶に今までご縁のあった方にのみご参加いただけます。

応募多数の場合は抽選とさせていただきますことをご了承ください。

（募集人数に満たなかった場合は後日一般募集をいたします。）

もしお時間が合うようでしたら、是非ともお申し込みください。

モンブラン茶会、午後の部（１４時開始）に１名空きができました。

どなたでも先着順でお申し込みを承ります。

お問い合わせをお待ちしています。

尚、午前・午後の部共にキャンセル待ちも受け付けております。

よろしくお願いいたします。（１０月１４日追記）

午前の部、午後の部共に満席となりました。

ありがとうございます。

引き続きキャンセル待ちを承ります。

よろしくお願いいたします。（１０月１４日追記）

於　Salon de Leecha 麗茶（常磐線・新京成線松戸駅より徒歩12分）

日　11月11日（土）

時　①午前11時〜12時半　（満席）

　　 ②午後14時〜15時半　（満席）

定員　各回6名

会費　6,000円

3種の中国茶と白茶果モンブランをお楽しみいただきます。

✯お申込み方法✯

お申し込みは麗茶に今までご縁のあった方

～麗茶の教室（自宅サロン、カルチャースクールなど）に通ってくださった方、麗茶の茶会にご参加くださった方～

に限らせていただきます。

お申し込みは1名のみとさせていただきます。

募集人数を超えた場合は抽選となります。

お申し込み受付は10月10日（火）まで。

抽選の場合は即日抽選を行い、10月14日（土）までには結果をお知らせいたします。

お申し込み時には、お名前、電話番号、参加希望時間を

下記メールアドレスまでご連絡ください。

📧:　chosi＠goo.jp　（＠を半角に変えてお使いください）

HPの通信欄、InstagramのDM、LINEでも受け付けます。

皆さまのお申し込みを心よりお待ちしております。