バジルシードの入ったライチドリンク

面白そうなドリンクを発見しました


ライチのジュースに
バジルシードが入っています

　　　　　　　　　　　　　　　　

バジルシードを
水に入れると
まわりにゼリー状のものが出来るのは知っていたから
想像通りの食感と味でした

　　　　　　　　　　　　　　　　

これは
自分で作れる

リンゴジュースとか
きっと美味しいと思う


それと
これはジュースとして飲んでもいいけど
フルーツポンチみたいに
たくさんのフルーツの上からかけて
スプーンですすくって食べてもいいかも




今度
自分で作ってみよう


食品庫のどこかに
バジルシードがあるはずだから




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過発酵してしまったカンパーニュ

自家製酒粕酵母で作った生地を
台所に放置して仕事に行ったら
予定より仕事が長引いて
過発酵しました

その生地を
ボウルかぶせ技で焼いたら
なぜかてかてか光って
ちょっといつもと違うパンになりました

　　　　　　　　　　　　　　　　

でもでも
中はしっとりして
ちゃんと気泡も出来たし
過発酵でも
美味しかったのはびっくり

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも
このてかてかの表面は
いつもの香ばしさとは味が違って
同じ材料なのに
味が変わるのをまた体験


夏に台所放置して
仕事に行ってはいけないですね


冬にはちょうどいいかもしれないなぁ




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