今夜のメニュー

今夜はホクレンで買ってきたものでディナー


まずは魚信の本マグロ切り落し




昨日はハマチをポキにしたので、今日のマグロはそのまま食べることに。





お皿に開けてみたら結構な量だった♪

脂が乗った中トロ部分みたいなのもあったので、わさびを多めと焼きのりで食べることにした。




鉄火巻きのごはんなしみたいなカンジ。

焼きのりのおかげでおいしく食べれるんだよね～



そして、ひぃのリクエストによりまたしても塊肉を焼いた。




今日は豚肩ロースの塊。

グリルパンのおかげで、いい塩梅に焼くことができる。

断面図




深部温度が６０℃に達していたから、赤いけど大丈夫。

歯ごたえもよく、ひぃはご満悦。

これも塩コショウもいいけど、わさび醤油で食べるのもいける。


これだと野菜不足になってしまうので、サラダを作った。




フリルレタス、スライス玉ネギ、アボカド、プチトマト、そしてスライスハム


いや～　今夜も大満足のディナーでした（＾－＾）