三竹寿 de つけ麺

とある日、焼肉を食べるつもりで外出。

古島にあるアクロスプラザに行った。

時間が悪かったせいか、時間無制限のお店のせいか、待っている人であふれていて断念。

次に候補に挙がっていたのがつけ麺だったので、行ってみた。

三竹寿




いろいろ載っている風だけど、つけ麺オンリー。（平日限定でまぜそばはあった）




つけ麺の麺の量って無料で選べるところが多いじゃない？

ここはしっかり有料。

ひぃは大盛りの味玉入りを注文。

ワタシは並の味玉入り。　８６４円也




麺には黒い斑点（ふすま）が見えていて、ワタシ好みの太麺。

つけ汁はドロッとしていてるから、麺が絡みやすい。




魚粉たっぷりのつけ汁はキライなので、ちょっと不安だったけど、ここのは大丈夫。

濃いめのつけ汁だったけど、割スープがポットに入ってテーブルに置いてあるから、好みに調整可。

他にも調味料がいろいろ。



魚粉、リンゴ酢、ゆず粉、唐辛子、おろしにんにくなど。


どうやら食べ方があるらしい。




まずは麺だけ一口、次は麺をスープに絡めて一口、そこから味を自分好みに・・・と。

麺だけ食べろとかは大きなお世話な話だけど、それだけ麺に自信があるってことなんでしょうね。

素直なわが家は麺だけ一口食べてみましたよ。

確かに、ふすま入りなだけあって、小麦の香りもしたような・・・


ま、おいしかったよ（＾－＾）


そうそう、店主は東京の六厘舎で修行したんだって～