へぎそば＠リウボウ新潟・長野物産展

山楽でせいろを食べたあと、リウボウまで歩き、たまたまやっていた物産展に行ってきた。

今回の物産展は１６日から始まっていた「新潟・長野物産展」

いろいろ興味深いお店があり、奥にはイートインコーナーがあって、へぎそばが食べれる。




さっき「せいろ」食べたじゃん！！！　って思ったんだけど、

へぎそばも珍しいし、そばはヘルシーだし、２食目だし、空いてたし・・・

いろいろ言い訳を考えつつ、ひぃと２人で２人前盛りを注文。

へぎそば２人前盛り　１４４０円




へぎそばは新潟のご当地そばっていうのかな？

海藻（ふのり）をつなぎに使っていて、「へぎ」という器に盛りつけたそば。

薬味も珍しく、ネギと一緒に添えられているのは「からし」




ふのりをつなぎにしているせいか、ツルツルとした食感だった。


偶然にもそばのはしごをしたワタシたち。

連続して食べたことで、そばの味、そばつゆの味が明確に違うことがよくわかった。

おもしろい経験でした（＾－＾）