今日は最近食べたかったものを全部作ってみました。
名づけて「luna定食」にしました
。
ブリの照り焼き肉じゃがレバニラ炒めごはん油揚げとわかめと麩のお味噌汁今日お昼に食べたイタリアンレストランで
前菜が写真のようにワンプレートで出てきたので、
和食ですが真似てみました。
なんだかオシャレな盛り付けですね
。最近たまたまテレビ
や雑誌
で色々な肉じゃがの作り方を見たので自分なりにアレンジして、
とっても美味しい作り方を発見しました
。☆ 肉じゃが ☆
１．じゃがいも（２個）は半分にしてＴ型に切り、水に付けておく。
２．人参（１/2個）は１口サイズに切り、玉ねぎ（１/2個）は薄切りをする。
３．フライパンに胡麻油をひき、１と２を炒める。
４．軽く火が通ったら、だし（１カップ）とお酒（大1/2）で煮る。
５．沸騰したらはちみつに漬けておいた豚肉（100ｇ）を入れ、醤油（大１）を入れる。
６．水気がなくなるまで煮たら、できあがり。
久しぶりに自画自賛してしまいました
。笑。この肉じゃがはいつものより優しい味に
なってました。みりんや砂糖ではなく、はちみつを
使ったからかもしれません。
ブリの照り焼きはにんにく醤油とはちみつに漬けて
グリルで焼きました。
レバニラはいつも通り白レバーで作ったので
言うことなし。
とっても美味しい夜ごはんでした
。だんなさんも喜んでくれて良かったぁ。