小岩井乳業さん人気商品5点セットの
レシピモニターに当選したので、
早速お料理を作りました
。デザート部門として、
りんごとヨーグルトのケーキ
を作りました。
☆ りんごとヨーグルトのケーキ ☆
＜材料＞
林檎1個半・卵2個・砂糖大5・サラダ油50ｇ・
ヨーグルト200ｇ・ホットケーキミックス150ｇ・ラム酒少々
＜作り方＞
1.林檎を1個分は皮なしで薄切り・
1/2個は皮付きで薄切りして塩水につけておく。
2.卵・砂糖・サラダ油・ヨーグルト・ホットケーキミックス
をよく混ぜる。
3.型に2の生地の1/3を流し皮なしの林檎を並べ、
また1/3の生地を流し皮なしの林檎を並べ、
残りの生地を流しいれ、皮付きの林檎を並べる。
4.オーブンで焼いて、ラム酒をハケで塗って、
できあがり。（180度/50分）
あまりお菓子は作らないのですが、
とっても簡単なのに美味しくできて
嬉しかったです
。りんごも2種類使いました。
皮つきは秋田産の紅あかり、
皮なしは、サンふじです。
焼き立ても美味しかったけど、
オススメは冷蔵庫で冷やした方が
もっと美味しいです。
だんなさんにも大好評だったので
パーティー料理の定番に仲間入り決定
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