江戸ソバリエ 番外編

先日の江戸ソバリエの講座でいただいた蕎麦の実を
家のプランターに埋めてみました。

そしたら、思った以上に育ってビックリ。
蕎麦の新芽とっても美味しかったです。

ピアノの森

今日は有休を取りました。

暑い中、以前から行きたかった家の近くの
中華やさんに行ったけどお盆休みでした。

仕方ないのでフレッシュネスバーガーのスパムバーガーを
買って家で食べました。

夕方、先日一緒に沖縄料理を食べに行っただんなさんの
お姉さんの友達Oさんからいただいたチケットで
「ピアノの森」を見に行ってきました。

あまり邦画のアニメは見ないのですが、楽しかったです。
テレビCM見たときから気になっていました。
ストーリーも面白かったし、声優陣も豪華でした。

映画の本格的なピアノの音に感動しました。
主人公の一ノ瀬海役は上戸彩さん、雨宮修平役に神木隆之介さん、
他にも池鶴千鶴さん、宮迫博之さんなどなど。

今日徹子の部屋で兄弟のピアノデュオの「レ・フレール」が出ていて
ピアノの演奏をして久しぶりにピアノの音っていいなと思った矢先に
この映画を見たので、ピアノの音の素晴らしさを再認識しました。

楽しい有休でした。

ハンバーグ

今日お昼もハンバーグだったけど
美味しいハンバーグを作りたくなり
夜もハンバーグを作りました。

ハンバーグは色々な作り方があるけど
今日は下記のように作りました。

　　　★　ハンバーグ　★
１．ボールにひき肉（３００ｇ）、パン粉（１/４カップ＋大２牛乳）、卵（１個）、
塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて軽く混ぜる。全体が均一になったら
玉ねぎ（１/2個）を加え、再度よくこねる。
2. たねを４等分して形を整え、フライパンで1分ほど焼く。
焼き色がついたら裏返し、すぐにふたをして、弱火で10分蒸し焼きにして、
最後にふたをせずに30秒焼いて火を止めて、できあがり。

ソースは、ハンバーグを焼き終わったフライパンに
水・コンソメ少々・ケチャプ・ソースを入れて作りました。

付け合せは人参グラッセとしめじのガーリックソテーにしました。
作るのに１時間もかかって、汗だくになってしまいました。
毎日暑いから、ごはん作るのも汗だくだしひと苦労ですね。

もちろん今日のお昼食べた黒毛和牛のハンバーグには
かなわないけど、今日作ったハンバーグもふあふあで
美味でした。上手にできてよかったです。

１日でハンバーグ２個も食べたけど、ハンバーグ大好きなので
大満足。

会社のお昼ーハンバーグー

たまには会社のお昼ネタです。

ハンバーグは大好物で、無性に食べたかったので
暑かったけど、１０分以上頑張って歩いてお店に行きました。

お盆だからすいてるかなと思いきや
混んでいました。

ランチはハンバーグとステーキセットしかありません。
もちろんハンバーグを注文しました。

サラダとハンバーグとごはんとお味噌汁がついて１０００円でした。
ハンバーグはお箸で切れるくらい柔らかくて絶品。
肉汁がジュワっと、ソースとの相性も最高です。
久しぶりに会社のお昼でテンションがあがりました。
好きなハンバーグのお店になりました。

ここのハンバーグオススメです。
店名は内緒です。
すみません。

お昼から美味しいもの食べると
午後も仕事やる気がでます。

沖縄料理

だんなさんのお姉さんとだんなさんとだんなさんのお姉さんのお友達と
会社帰りに４人で沖縄料理を食べに行ってきました。

お姉さんのお気に入りのお店で今日で３回目の訪問でした。
オリオンビールに泡盛に久しぶりにたくさん
飲みました。

もちろん沖縄料理も堪能しました。
チャンプルーも美味しかったし、
時にオススメがマコモダケのチーズ肉巻きでした。
美味でした。

気づいたら４時間以上喋り続けていて
沖縄の民謡ライブも満喫しました。
楽しかったです。