今日は以前から作って見たかった
「ドライカレー」を作りました。
結婚する前は辛いものが苦手で
唯一食べられるのがゴールデンカレー甘口のカレー
だったのですが、結婚して何故か体質が大きく変わり今では、
辛口カレーもチゲも辛いものが大好きになりました。
☆ドライカレー☆
１．鍋にオリーブ油・しょうが・にんにくを入れて、
みじん切りした玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めます。
２．火が通ったら合びき肉を入れてよく炒め火が通ったら、
カレー粉・トマトケチャップ・ブイヨン・水・ローリエを入れて煮込みます。
３．水分がほとんどなくなったら、塩、コショウで味をととのえ、
バターを入れて混ぜ合わせて、できあがり。
美味しすぎます。笑。
だんなさんにも大好評でした。
また作ること間違いナシです。
大満足。
母から宅急便が届きました
。中身は、、、
晩白柚（バンベイユ）でした。
他にも色々入っていました。
晩白柚は、ザボンの一種です。
写真ではわかりにくいかもしれませんが
直径２５センチくらいのバレーボールくらいの大きさです。
皮も厚くて食べるのだけでもひと苦労です。
中身だけでもガラスのボール３つ分でした。
1/3は生で食べて、1/3はジュースにして、残りは皮も使って
ジャムにしました。
少しすっぱかったけど、
美味しかったです
。母から宅急便で荷物をもらうことはあまりないので
嬉しかったです
。
サロン・デュ・ショコラで買った
セバスチャン・ブイエのチョコ
。ヴェネズエラ・パプアジー・アールグレイ・バニーユ
どれも美味しかったです
。
江戸ソバリエ認定パーティーで知り合った方がたまたま
新宿伊勢丹の「サロン・デュ・ショコラ」に行くと言うので
一緒に連れて行ってもらいました
。ずっと行ってみたかったイベントで念願がかないました。
もちろん大混雑でした。
有名なショコラティエの方がたくさんいらっしゃって
何を買うか迷いました。
買ったのは、ひと通り見て気になった
「セバスチャン・ブイエ」のショコラアソート４個入りです。
色々なお店で試食もしていて、
楽しかったです。
来年はちゃんと予習して買いに
行きたいと思いました。