春野菜の天ぷら蕎麦＆煮込みハンバーグ

今日の昼食です。



・春野菜の天ぷら蕎麦
　　　菜の花
　　　フキノトウ
　　　新ゴボウ
　　　天ぷら粉
　　　冷凍蕎麦
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ

春の野菜はほろ苦くて美味しいですよね～
が！夫はその苦さが苦手なのです。
でも我慢して食べてました～（笑）
まだまだ寒いけど冷たいお蕎麦
写真は2人前です。




今日の夕食です。



・煮こみハンバーグ
　　　合挽きミンチ
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　牛乳
　　　パン粉
　　　コショウ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　セロリ
　　　ニンニク
　　　小麦粉
　　　赤ワイン、ブイヨン、トマトペースト、グラスドヴィアンド、ベイリーフ
　　　野菜ジュース、砂糖少々
　　　塩

普通に作ってて、途中で母の家から持ってきた野菜ジュースがあるのに気が付いてそれも投入。
味見したらちょっと角が気になったので、お砂糖を小さじ1弱を入れました。
この量のハンバーグでは足りなくて（私がね）もう一つを夫と半分こしました。





・サラダ
　　　レタス
　　　トマト
　　　ドレッシング

書くこともないですね。
あとは昨日のお味噌汁の残りと。