フレッシュトマトのパスタ＆穴子の柳川

今日の昼食です。



・フレッシュトマトのパスタ
　　　トマト
　　　タマネギ
　　　ベーコン
　　　ニンニク
　　　冷凍バジリコ
　　　白ワイン
　　　ドライトマトペースト
　　　塩、コショウ
　　　パルメザンチーズ
　　　フジッリ
　　　　塩

トマトが美味しかったのでソースも美味しくなりました～
フジッリを使ったのは…量があるのがフジッリだけだったの（笑）




今日の夕食です。



・穴子の柳川
　　　焼きアナゴ
　　　ゴボウ
　　　シメジ
　　　ミツバ
　　　卵
　　　ごま油
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　粉山椒

柳川は牛肉でも豚肉でも美味しい。
でもやっぱりアナゴが一番かな～
もちろん本当はドジョウなのでしょうけどね。
ドジョウは食べたことない…





・高野豆腐の煮物
　　　高野豆腐
　　　　だし汁、砂糖、酒、薄口しょうゆ、塩
　　　干しシイタケ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　コンニャク

コンニャクはシイタケと一緒に煮ました。
シイタケもコンニャクも少しだけ残ったもの。
ホウレンソウを茹でて青みに、と思ってたけど、病院から帰ってきて面倒になったからパ～ス。
写真は2人前です。

あと、マイタケ、ワカメのお味噌汁でした。