オムライス＆鰈の煮つけ

今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　パプリカ
　　　赤ワイン
　　　ケチャップ
　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ
　　　ケチャップ

今日はふわふわ卵。




今日の夕食です。



・鰈の煮つけ
　　　カレイ
　　　ショウガすりおろし
　　　しょうゆ、砂糖、酒

いつも買う赤ガレイなんだけど、卵がね…いつもと違って食べて気持ち悪かった。
ぬるっとした食感。
なんでしょうね…
火が通ってないわけはない、よく煮たからね。





・菜の花のお浸し
　　　菜の花
　　　　塩
　　　カツオブシ
　　　しょうゆ、みりん

夫は苦みに弱いので菜の花はもひとつ…なんですが、この季節だけのものだからつい作っちゃうのよねー
写真は2人前です。
私が2/3食べましたけど（笑）





・縮緬山椒ご飯
　　　チリメンジャコ
　　　実山椒
　　　しょうゆ、みりん

一昨日山盛りのチリメンジャコが安かったので買って、小分けして冷凍しました。
その一部で自家製チリメンサンショウ。

あとは、おからの残りと、ナガイモ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。