夏に出番の多い「青シソ」

マリルガーデン（狭いベランダ）で
育てている「青シソ」が活躍中です！

そうめんや冷奴の薬味、天ぷら、
サラダにと毎日のように使っています。

青シソは、ミネラル類が多く
特にカロテンやカルシウムは、
お野菜のなかでもトップクラス！

香り成分には、防腐作用があるので
お刺身などにも添えられていますね。

とてもさわやかな香りで、
さっぱりとした味わいが魅力の青シソ。

元気にたくさんの葉をつけているので
まだまだ頼りになりそうです。