中秋の名月

昨夏、研修に来てくれた東京都市大学の教授と学生さんが来訪。
日本の農業を元気にしたい、
海外にわさびのことをもっと知ってもらいたいと、 H.P も制作。
日本の農業の活性化－わさびの販売の海外展開についての
進行状況を報告に来てくれました。

デッキで火を起こし、”秋刀魚の塩焼き”をメインに夕食。
わさびの葉のしょうゆ漬けで一口握り”メハリ風握り”も作ってみました。
辛味が飛ばないようにラップで包んでみたものの、少々辛み不足。
わさび料理は難しいです…。

昨夜はちょうど十五夜。
雲ひとつない空に見事なお月様。
子ども達のとってきてくれたススキや栗、
母ちゃんの用意したお団子や果物もお供えしました。
まんまるお月様のもとで、一年ぶりの再会。
美味しい秋の味覚…。
たのしい夕げの時となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん
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