去年は１７日に梅雨明け宣言でした。今年は１０日ほども早く梅雨明けて
連日の猛暑に参った～と白旗を掲げたのがよろしかったのか 昨日そして
今日と３０℃前後。
しのぎ易いのなんのって ♪ ぐっすり お昼寝ができました。
昨日のルバーブ 
一晩 砂糖に浸けておいたら 硬そうな茎から たっぷりな水分。
５分ほど加熱しただけで トロトロ状態 レシピに書いてあったけど まさか？！と
疑ってました ごめんなさい。
サツマイモの色 そして食感も似てる。 酸味の効いた ‘イモ色’ジャムの完成。
この酸味で 秋収穫の赤い色だったら さいこーなんだけどな！
久しぶりにカットに行って 今年２７歳になるというお兄さんと 世間話。
カットしてもらってる間は 分厚い「家庭画報」をめくり 料理本をじっくり読んで・・・
ツヤの無い私の髪をツヤツヤにしてくれたので 「流石 プロ！ありがとう」
「この仕事 好きなんです。給料そんなに高くはないし 働く時間も長いけど。
いずれは 独立目指して 夢はいっぱいあるんですぅ」って。
マッサージしてくれた助手のお兄さんの力加減もよかったし カットしてくれた彼の
夢の話も素敵だった。 汗流さずに帰宅できた爽やかな今日の空に感謝。
