トマト三昧

毎度　きゅうりとトマトはよくなってます。
巨大きゅうりの使い道が見つからず　台所の隅っこで　‘すねてる’もよう・・・・

　
この夏の暑さ　そして雨が少ない陽気がお気に召したらしいトマト　いつもの病気もなく
たくさん真っ赤になってます。

トマトのマリネ　乾燥トマト　そして今回はトマトソースを作ります。
湯むきしたトマトをざく切りにして　タマネギ　にんにくのみじん切りを
オリーブオイルで炒めたものといっしょにひたすら煮込みます。




２．８キロのトマトに大きなタマネギ２個　ローリエを３枚　乾燥タイム　にんにく５個
これ！すべて自家製♪

大鍋に溢れるほどの量を煮詰めて　煮詰めて・・・・・
とろみがついてくるとなべ底が焦げ付くので　ゆっくり混ぜながら。

半分ほどになるまで　煮詰めたところで瓶を買いに「イケア」へ。



煮沸消毒した瓶に‘あっちあち’の出来上がりを詰めて７本。
瓶に入りきらなかったソースが少しお鍋に残ったので　明日のお楽しみ♪に。
そのまま寝たのが間違いだった。
朝起きたら　きれいにお鍋が洗われてあった　もったいない・・・・・


先日作った乾燥トマトのオイル漬け　じゃがいもを一口大に切って　柔らかく茹でた
ところへ　そのまま入れて煮込んでみました。
濃厚な甘さとほんのり酸味も効いて　それはおいしい。
お皿に残ったのも　ガッツリなめました▽^o^▽

飲む 飲む 農園生活

暑い上に風のない農園でした。
額に汗；どころか　着ているシャツも洗濯したてを絞らないで着てるよう。
午前中それもできるだけ　早朝　それか夕方にならないと作業なんて（＞＜）

　
　かぼちゃ

コンポストの土から昨年の種が発芽してあちこち蔓を伸ばして‘とおせんぼ’状態。
いたるところにかぼちゃができてます。つまずいて転ぶかも？
美味しいといいな・・・・



あまりに暑くなると　ラウベに入ってひと休み^^
水分は十分摂ってますが　たまにはスポーツドリンク　そしてクエン酸効果を期待
して梅ジュース　塩分を補うのにおせんべい　疲れにはアイスクリーム
「メロン切ったから食べよう～」なんてお誘いもあって　‘夏やせ’なガルデナーは皆無。

　
　
　　
農園の花たち６選


先週から「夕飯はカレーよ」宣言があって父さんたちは子どものようにウキウキ
母さんたちも夕飯の準備から解放されてランラン



この日のカレーは農園で採れた野菜がたっぷり入ったビーフカレー。
チキンでとったスープで煮込むというこだわり様。
嬉し　美味し　楽しの夕食会でした。ごちそうさま^O^


翌日曜日は早起き　５時半
珍しく寝入ってる父さんより早く外へ　これが見たかったから。

　サトイモの葉に朝露


　　　　　　　　　レモングラス　　

いつもより農園への植え付けが遅れたけど　ここのところの陽気でグングン。
みんなでハーブティーが楽しめるのも今季だけ。

　

青い葉にはバッタが集まってムシャムシャ　　ラウベにはこんなゲストも



兎にも角にも暑～い