４０年前の味中華そばと上海焼きそば＠「餃子菜館てんじく」西明石店

たい焼きを買った後、昼食にはちょっと遅めの時間になったので、軽く麺でもと西明石店へ。今まで食べたことがないのをとメニューをよく見ると「４０年前の味中華そば」に気づきました。
４０年前といえば万博の２年前ですが、そもそもいつの４０年前なのか？疑問はつきませんが、最強餃子とかちょっと？なネーミングの店なので深い追求は無意味かもしれません。



手前は４０年前の味中華そば、４４１円。奥が上海焼きそば、５４６円。



細麺でサラッとした炒め加減、さっぱりしていてスルスル入りますが味はしっかり。



中華そばというと鶏ガラ醤油をイメージするのが一般的かと思いますが、スープの色は薄くて塩ラーメンに近い感じです。



同じく細麺ですが、茹で加減はバッチリでした。なにが４０年前かは謎につつまれていますが、安くて普通に美味いのでよしとしましょう。



このへんです。

「餃子菜館てんじく」西明石店
兵庫県明石市和坂３丁目８－２
９７８－９２９－２５２２
１１：００～２７：００
無休

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