しょうゆうどんとぶっかけうどん＠「一念天」倉敷市

岡山のセルフうどん２軒目は倉敷です。倉敷の次の球場前駅の北西になるでしょうか。Ｐも併設されたキレイな店舗です。こちらはガイド本によると「やまうち」で修行された人がやっているそう。ということはいわゆる「宮武ファミリー」、店内にも関係にふれたＰＯＰが掲示されていました。食券を買って、注文品をもらい、食器を返すというシステム自体ははセルフ店ですが、本格的な讃岐うどんでした。

「さぬき純手打ちうどん 一念天」
倉敷市西阿知町１１７－４
０８６－４６６－５０６１
１１：３０～１４：３０
（土日祝は上記に加え１７：３０～２０：００
（水）休み（祝日の場合は営業）
このへんです。



店内の様子。奥が厨房。カウンターとテーブル、小上がりもあって客席は多めです。



厨房手前に券売機が設置されています。ボタンが多くてちょっとわかりにくかったのですが、こうしてみると整然と区別されています。回数券があるのがいいですね。手作りバナナシェイク、気がついていたら注文したのに残念。



ぶっかけうどん（小）３８０円、出てきたのを見て、こちらではひやかけをさすのかな？と思ったのですが、かけうどんひやは３５０円で別にあるので、ボタンを押し間違ったのかも。



やや平打ちぎみですが、手切りらしい不均等でところどころネジレのあるうどん。見事なイリコダシでした。



こちらしょうゆうどん（小）３１０円。



のびやかで弾力があります。ムニュっときて、ぐっと感じるコシ、コナの風味もいいです。美味しいうどんです。



醤油の品質保持に気をつかっているようで、うどんといっしょに出されます。



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