水餃子 ＠ 「山東水餃大王」日生町

また、どっかぶらぶらしませんか～ということでころりんさんと日にちだけ決めてました。目的地は例によって特に定めず、とりあえず西方向へ出発♪姫路を過ぎると相生、赤穂ということで「カキフライ」の美味しいところないか？と話は弾みますが、これといったアテもみつからず。ころりんさんの記憶を頼りに県境を越えて日生に。日生といったら「カキオコ」私も話には聞いていましたが、街角のそこここにお好み焼き屋さんがあるんですね、それにしても多すぎる～商売替え組もありそうだ・・・などと話ながら向かった先は水餃子専門店、産直センターなどでにぎわう港付近からは反対側、さびれた商店街のそのまたはずれに店はありました。大王という勇ましい名前とはうらはら、静かにたたずんでいました。

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「山東水餃大王」
岡山県備前市日生町日生1306
0869－72－1166
11：00～17：30
（火）休み
（12月はお持ち帰りのみ）
このへんです。

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「目的地に到着しました」渋いなぁ。



入ると無人、すみません～と何度か声をかけると奥さんが出てきてくれました。店内で食べる人よりも通販と持ち帰りが中心みたいです。左側に50ヶとか100ヶの値段が書いてあります。



水餃子は一人前8ヶで420円。これで二人分です。



ほっくりと優しいかたちでなごみます。



ちゅっとした食感、次にジュワ～っとスープがこぼれてとても美味しいです。自家製皮のコナの配合、厚み、包み方、あんの分量がこの味を生んでいるのでしょう。



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