鳥取直送のお魚が並んでいるスーパーなんですが、不漁なのか品揃えもお値段の方もイマイチでした。
陳列ケースの端っこにカンパチのあらが一パックだけあって、あらと言っても切り口がキレイで新鮮そうなので買ってみました。
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250円で山盛り入ってました。
特に血合などもなく、キレイでしたが一応熱湯を通してから煮付けにしました。
魚は皮の下と骨の周りが美味しいといいますが、その通り旨みが濃くて美味しくいただけました。
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