冷やし中華@我が家

暑いので煮炊きは最小限にしたいです。旅行に出る前日に煮豚を作って置いたので、冷やし中華にしました。

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麺を茹でるのにお湯はたっぷり沸かすので結局暑い思いはするのですが、コレがイヤなら流水麺にでもしないといけません。

煮豚は肩ロースを使用。もも肉よりしっとりしますね。

シコっといい感じに茹で上がりました。

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