お魚売り場に職人さんがいるスーパー。
この日はお造り用のさくセットが手頃なお値段でした。
この4種盛りセット、基本的にマグロ、サーモン、鯛、ブリもしくはハマチの組み合わせ。
だいたい常時並べているようなのですが、gあたりの値段が変わるのか？ときどきお安いことがあります。この日は1000円ちょっとでした。
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節分の巻き寿司のときに買った海苔が残っていたので、手巻き寿司にしました。
真ん中の白いのはかつらむきして残った大根の芯です。
マグロが柔らかかったので切りにくかった以外はまぁまぁキレイに引けました。
2人なのでこれくらいの量がちょうどよいです。
一人前の塩分量は2.09gでした。
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