らぁ麺 みかみ＠川越市

2011年8月22日（月）18：10分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市並木新町2南古谷さくらビル1階に在る

「らぁ麺みかみ」さんです(^。^)y-.。o○

営業時間：11：00～15：00　18：00～21：00　　定休日：日曜・祝日　　座席数：カウンター10席　　

喫煙：時間制禁煙

最寄駅：埼京線「南古谷駅」　　アクセス：徒歩1分　埼玉懸信用金庫・南古谷店向　

駐車場：有り　№３、53、55

18：10分の訪問、車を停めると、何と店内には3人の先客さんいます（●＾o＾●）

今日は先日食べる事が出来なかった、カレーつけ麺を食べたく此方に来ました

そして券売機に向い御札を入れようとした所、後客の親子も万札を両替！実は其の次に来たお客さんも両替！

珍しいと笑みが毀れる

券売機に向い、カレーつけ麺を探して、ポチっと押します！！

で、上を見るとなんと(-_-;)ライスの無料提供の終了の張り紙が有ります(＠_＠;)小食の筆者は全然問題は無いけど

今日注文したカレーつけ麺のファンはさぞがっかりすると思います。

 

ちょっと小さい画像で解り難いけど、券売機の上にしっかり「お知らせ」が有りますライスの無料サービス終了・・・と。

残念ですね、育ち盛りのラヲタの諸君には(^0_0^)100円で提供なので次回からは、一ポチしてくださいな　

今日は札幌の老舗の製麺所・カネジン食品東京の麺箱を。先日の麺匠・千葉屋の麺箱同様欲しいものです(^。^)y-.。o○

「麺天坊製麺所」の麺箱まあ、その前に今考えているのは、麺天坊の扇子・・・作る計画練ってます(#^.^#)

 

まあ、それはともかく今日もトッピング1品無料は何時ものように味玉を注文！これって他を頼む人っているのかな？と。

思っていたら上記の母娘は二人ともキャベモヤシでした。コスパを考えないピュアな嗜好で目から鱗の筆者でした

そうこうするうちに筆者注文のカレーつけ麺の、取敢えず麺皿が店主さんに依って目の前に、カネジンの独特のビジュアル。

綺麗な独特の平皿での提供の麺。思いっきりウェーブの掛かった中太麺。恐らく卵黄を多めに使って多加水のもちもち感を

醸し出す事に尽力したであろう特注麺！こう言った麺では今や珍しい茹でほうれん草。一仕事された半熟味玉。

バーナーで炙ったチャーシューが良い肉の香りを漂わせての提供。若い店主の拘りの一端を垣間見ることが出来る一瞬

続いて店に香るカレーのつけ汁の登場

これを見る限り、先程の無料サービスのライスの終了。この、どろっとしたカレーに食後ご飯を入れて食した御仁も一杯いたかと。

豚骨スープとワケギとカレーの業のドロリのスープは逸品です。若干カレールーの粉っぽさが無い訳でも無いが・・・。

間違いなく店主さんの意図したスープに筆者、ぞっこんです(^。^)y-.。o○

麺量もビジュアルも筆者の嗜好のど真ん中のお気に入りの逸品です。

この縮れ中太麺はもちもちしてる中にも、ウェーブ全体でつけ汁を持ち上げるので、日本蕎麦の様に少しだけ浸けるのが

良いかと・・・。でないと後に提供される豚骨の割スープをほんの少ししか味わえない(-。-)y-゜゜゜なんて事になるかも

 

そんな訳で今日も完食は勿論、スープ割一滴残さず完飲してしまいました

御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援も宜しくです