2011年8月25日(木)18:00分再訪
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは富士見市水子字薬師下4177‐1に在る「味噌屋 門左衛門」です(^。^)y-.。o○
TEL:049‐253-3388 営業時間:11:00~23:00、日祝11:00~22:30 定休日:無休
カウンター席:8席位(RDBに依る) テーブル席多数 喫煙:不可(RDBでは可となって居たので変更しておきます)
最寄駅:東武東上線「みずほ台駅」 駐車場:有り 10台位
http://www.misoya-monzaemon.com/index.htm オフィシャルWEBサイト
先週の日曜日、余りの混雑で断念したので。今日はそのリベンジです(#^.^#)
夕方はそれ程の混雑、と言うか駐車場の空きが事前に同僚情報に依り有ったので、安心して向かえます
案の定駐車場には先客さんの車一台。
実は店内に入り注文の品を待つ間に、後客さん次から次の来店で広い店内のテーブル席は5,6割の入りになりました。
2,3年前とは違い、最近の好評判の程が伺えますね、以前を知らない筆者何とも言えない所ですが(^v^)
今日も2重になった入口には蚊遣り香が焚かれていますね
左のオブジェの数々も何とも風流な物です、良く見ると味噌樽も使われています(*^_^*)
何か古い温泉旅館の様な風情です。飽く迄も
拘りの味噌を感じさせる店作り。こんな拘りが人気を上げる一因になっているのでしょう
で、今日の注文は3種類ある味噌ベース。そのひとつ一番味噌を感じさせてくれると言う「北海道味噌」をチョイス。
併せて、本当は北海道味噌にはバターがお勧めなのですが、此処は敢えてピリネギを注文です。
前回は頼まなかった炙りチャーシューも併せて注文しました(^。^)y-.。o○
デフォでのビジュアルは昔懐かしい、北海道 どさん娘みたいな感じですね(^_-)-☆
其れには少しばかり野菜類が若干少ない印象だけど。
前回に経験してる別皿での提供、豆板醤に和えられた筆者嗜好のど真ん中の物です(●^o^●)
可也の量ですね此のビジュアル堪りません。
そしてこちらも、驚きの大きさです、炙りチャーシュー
遠赤外線効果のコンロでじっくり炙られたチャーシューは、流行のトロチャーでは無く、脂の周りなどはしっかり肉質を
感じさせてくれる仕上がりになってますね、美味しいチャーシューです。
勿論、濃い味付けの味噌系のスープにはこの位の肉質が無ければ味気ない物になっていたでしょう!!
こちらの画からも、其の圧倒的なチャーシューの存在が伺えると言う物です。
これは一枚でも充分ですね(^_-)-☆
そして前回は、カウンターだったので解らなかったけど、今回は広いテーブル席に通されたので
店内に在る味噌の蘊蓄に触れる事が出来ました。
中太の縮れ麺が各種の味噌に良く合います。
市販の麺に近い物では有りますが充分、味噌スープを持ち上げてくれる麺になってますね(^。^)y-.。o○
勿論今回も完食した事は言うまでも有りません。
御馳走様でした!!次は3種の内で一番端麗とされてる「信州味噌」を・・・と想いを馳せつつ退散します(*^_^*)