麺屋 嘉藤 ふじみ野店＠ふじみ野市

2011年8月4日（木）訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市大井中央4‐10‐6に在る「麺屋　嘉藤　ふじみ野店」

さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐266-5378　　営業時間：11：30～15：00　18：00～22：00　　日・祝　17：00～21：30　　

喫煙：不可　　座席数：カウンター席　テーブル席多数　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　駐車場：有り１０台

久し振りの「嘉藤」さんです(*^_^*)今日は魚介つけそばを注文！

３種類の麺の太さから、コシ太麺をチョイスした所、極太麺って言うのが有るんですと・・・店員さん、

勿論異存はありませんねえ～。

で、先ずはポイントカードを提示します！ハンコ押されて、１００円トッピングor大盛りの選択ですが

勿論小食の筆者は大盛りにはしません聞けば味玉デフォでは乗って無いので、其れを頼みました（*^_^*）

 

注文してからこの魚介つけそばの下に濃厚魚介つけそばってのが有りました(^_^メ)

そちらでも良かったかと後悔しました。

極太麺の為、約１０分の麺茹で時間掛かるとの説明なので、店内に収めます。

 

今日は先客さん２組、後からのお客さん２組来ました、広い店内なので隣に座られる事は無いので、は自由に使えますね！

さて、昨日の麺天坊・忍さんのマイ箸宜しく、今日は筆者のラーメン専用マイ箸に収めましたが、先っぽは撮りませんでした(-_-;)

実はマイ箸は、箸その物も拘りが各々有るんですが、箸入れ＆箸ケースにも拘り有るんです(^。^)y-.。o○例えば・・・。

蓮華のキーホルダー、合羽橋で購入したもので、名入れの箸よりも、艶消し皮革調の箸ケースよりもどれよりも高価です

さて、そうこうするうちにお盆に載って超極太の艶々麺が、つけ汁と共に「前から失礼します！」と店員さん運んでくれます(*_*;

此の数種類の麺は三河屋製麺の特注麺と言う事ですが、筆者の嗜好の範疇です（*^_^*）

好き嫌いが分かれるメニューです！！見づらいかも

デフォでは半切の味玉は無いので、其のままだとちょっと寂しい感じがしないではないが・・・

たまごは半熟玉子よりも普通に近い茹で加減ですね

つけ汁にはサイコロ状のチャーシューとメンマが沈んで居ます、上には和の香り宜しく三つ葉が浮かんでますね。（水菜か？）

まずは、半切の味玉と、ワカメを入れちゃいます。

丼上の筆者マイ箸、昨日の麺天坊・忍さんのよりも、文字が見難いですね(-。-)y-゜゜゜残念です

小麦の香りが感じられる極太麺も中々侮れません。

最初は海苔で包んだ麺をつけ汁に・・・一口海苔と数種の魚介を堪能します(*^_^*)

麺量は其の極太故３００グラムは有るのか、ボリュームは感じますが一箸一箸量は、みるみる少なくなります。

小食の筆者でも何ら苦労する事無く（飽きる事無く）食べられますね（●＾o＾●）

お兄さんを呼んで、スープ割を貰います。

鰹出汁の効いたさっぱりした割スープを堪能しました。

此方は頼んだスープ割にマイ箸を乗せた処で、またまた　う～ん、文字がすっきり写りませんが・・・。

今日はこのへんで、御馳走様でした！！

また、来ますね(^_-)-☆こちらもよろしく