2011年8月30日(火)19:01分訪問
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系 松田家」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049‐267-0022 営業時間:11:00~25:00 定休日:年中無休 座席:カウンター10席 テーブル席4×3
喫煙:不可 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場:専用は無し スクランブルから駅にかけて無料になりました!
開店日:2011年7月3日 オフィシャルサイト:http://www.matsudayawebsite.com/default.html
3回目の訪問今日は未食の特製鶏白湯(極細麺)を券売機で一ポチ。
実はこの早すぎる一ポチが悲劇でした・・・と言うのも券売機に生ビール480円300円となってるじゃ有りませんか
おつまみ盛り合わせとかも有るし残念至極です。さて、店内はお客さんも居ませんねえ(-_-;)
先日、此方から程近い「ちゃ木」さんで店長さんに聞いたところ、結構入ってますよ!と言う事だったので来ましたが。
今日は厨房にバイト君らしき若い衆2人と自分だけでした(#^.^#)
最も食べてる内に後客さん続け様に2名来ました。奥から店主さんも出て来ましたね。
厨房の2人、筆者が食べてる最中、がちゃがちゃ五月蠅く洗い物に熱中してましたが、食べ終わる頃は普通の厨房の
雰囲気になりましたね!お客さんがいる時はもう少し静かにしてくださいな(#^.^#)
おつまみ3種盛りや期間限定では有るけれど生ビール
300円での提供と中々やりますね「松田家」さん(●^o^●)
筆者、家系には疎いのでこんな相関図を見てもトンと解りかねますが、清六&美熊って最近攻勢掛けてるみたいですね。
細麺故に提供は5分位でしょうか?早いです。此方の太麺は10分を軽く越してた事を思い出しました
綺麗なコラーゲンたっぷりの鶏白湯のスープはコクが有ります。
鶉は缶詰らしいけど気にはならない味付けですね、メンマも太めで良く煮込まれてますね、チャーシューは小さいながら
味付けも肉感も美味しい物、特製の極細麺は全粒粉では無い何かが練り込んで有りますね、褐色の麺は細麺に有りがちな
ぼそぼそ感は無く、しっかりとした灌水濃度を感じさせる優れ麺ですね、家系の太麺&豚骨の代表メニューよりも、此方の方が
美味しいですね(#^.^#) また、来ますね!御馳走様でした!!
と言う事で・・・本来なら家路に着く処ですが・・今日はもう一軒行きます。
さて、もう一軒はふじみ野市上福岡3‐6‐7に在る「丸和乃つけめん」さんです(^。^)y-.。o○
TEL:049‐269-6100 営業時間:22:30~翌1:00(1日20食限定) 定休日:月曜日 席数:10(RDBに依る)
となってますが、カウンターにも4,5席有ります。オフィシャルサイト:http://tukemen.com/
喫煙:勿論可 最寄駅:東武東上線「上福岡駅」北口から徒歩4分 麺天坊・鉄骨スープ、拘りのB級グルメ店巡り
先程の「松田家」さんより歩いての訪問ですが、入店時間は19:20分・・・なのでつけ麺を食べる事は出来ません
で何を食べたのかと言うと・・・此方のお店17:00から22:00迄はホルモンのお店なのです
所謂二毛作のお店。
筆者も何時も22:00に訪れるも、こんな早い時間は初めてです(#^.^#)先日まで節電で提灯も点いて無かったけど。
今日はそこそこ明るいですね(^0_0^) こちら七輪で炭を熾しての提供のお店。何時も店内は煙が充満してる!!
あれ、引き戸を開けるまでも無く煙の量が少ないですね??
成る程!面白い(#^.^#)
こんなダクトがテーブル席、カウンターに下がっています(●^o^●)
蛇腹になった筒を七輪の上にもって来ます
で、勿論先ずはに決まっていますねこんなお店では。
注文は盛り合わせセットを注文、特選馬刺しを見つけたので、其れも併せて注文したけど、残念ながら売切れでした(^0_0^)
此方の店主さん、筆者の小学校の後輩と言う事が前回発覚したので、今日も色んな話出来ました。
ビールとレモンサワー数杯頂き、ほろ酔い加減。
店主さんが飼っていると言う白蛇のお守り、金運に恵まれると言う代物頂きました。
白蛇が脱皮した鱗がちゃんと貼り付けて、ラミネートしたもので明日早速、銀玉遊びが好きな同僚にあげます(*^_^*)
金運開運 白蛇弁財天 となってますね(^。^)y-.。o○
煙を吸い込んでる写真を載せて御開きです(^0_0^)
余りホルモンって食べないんですけど、余り焼かない方が柔らかいと思ったけど、芯まで火を通した方がさっくり噛み切れる
んですね!!知らなかったなあ~ あ、そうそう。ウーパールーパー死んじゃったそうです