横浜家系 松田家＠ふじみ野市

2011年8月30日（火）19：01分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系　松田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-0022　　営業時間：11：00～25：00　　定休日：年中無休　　　座席：カウンター10席　テーブル席4×3

喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　　駐車場：専用は無し　スクランブルから駅にかけて無料になりました！

開店日：2011年7月3日　　　オフィシャルサイト：http://www.matsudayawebsite.com/default.html

3回目の訪問今日は未食の特製鶏白湯（極細麺）を券売機で一ポチ。

実はこの早すぎる一ポチが悲劇でした・・・と言うのも券売機に生ビール480円300円となってるじゃ有りませんか

おつまみ盛り合わせとかも有るし残念至極です。さて、店内はお客さんも居ませんねえ(-_-;)

先日、此方から程近い「ちゃ木」さんで店長さんに聞いたところ、結構入ってますよ！と言う事だったので来ましたが。

今日は厨房にバイト君らしき若い衆2人と自分だけでした(#^.^#)

最も食べてる内に後客さん続け様に2名来ました。奥から店主さんも出て来ましたね。

厨房の2人、筆者が食べてる最中、がちゃがちゃ五月蠅く洗い物に熱中してましたが、食べ終わる頃は普通の厨房の

雰囲気になりましたね！お客さんがいる時はもう少し静かにしてくださいな(#^.^#)

おつまみ3種盛りや期間限定では有るけれど生ビール

300円での提供と中々やりますね「松田家」さん（●＾o＾●）

 

筆者、家系には疎いのでこんな相関図を見てもトンと解りかねますが、清六＆美熊って最近攻勢掛けてるみたいですね。

細麺故に提供は5分位でしょうか？早いです。此方の太麺は10分を軽く越してた事を思い出しました

綺麗なコラーゲンたっぷりの鶏白湯のスープはコクが有ります。

鶉は缶詰らしいけど気にはならない味付けですね、メンマも太めで良く煮込まれてますね、チャーシューは小さいながら

味付けも肉感も美味しい物、特製の極細麺は全粒粉では無い何かが練り込んで有りますね、褐色の麺は細麺に有りがちな

ぼそぼそ感は無く、しっかりとした灌水濃度を感じさせる優れ麺ですね、家系の太麺＆豚骨の代表メニューよりも、此方の方が

美味しいですね(#^.^#)　　また、来ますね！御馳走様でした！！

と言う事で・・・本来なら家路に着く処ですが・・今日はもう一軒行きます。

さて、もう一軒はふじみ野市上福岡3‐6‐7に在る「丸和乃つけめん」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐269-6100　　営業時間：22：30～翌1：00（1日20食限定）　　定休日：月曜日　　席数：10（RDBに依る）

となってますが、カウンターにも4，5席有ります。オフィシャルサイト：http://tukemen.com/

喫煙：勿論可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」北口から徒歩4分　　麺天坊・鉄骨スープ、拘りのB級グルメ店巡り

先程の「松田家」さんより歩いての訪問ですが、入店時間は19：20分・・・なのでつけ麺を食べる事は出来ません

で何を食べたのかと言うと・・・此方のお店17：00から22：00迄はホルモンのお店なのです

所謂二毛作のお店。

筆者も何時も22：00に訪れるも、こんな早い時間は初めてです(#^.^#)先日まで節電で提灯も点いて無かったけど。

今日はそこそこ明るいですね(^0_0^)　こちら七輪で炭を熾しての提供のお店。何時も店内は煙が充満してる！！

あれ、引き戸を開けるまでも無く煙の量が少ないですね？？

成る程！面白い(#^.^#)

こんなダクトがテーブル席、カウンターに下がっています（●＾o＾●）

蛇腹になった筒を七輪の上にもって来ます

で、勿論先ずはに決まっていますねこんなお店では。

 

注文は盛り合わせセットを注文、特選馬刺しを見つけたので、其れも併せて注文したけど、残念ながら売切れでした(^0_0^)

 

此方の店主さん、筆者の小学校の後輩と言う事が前回発覚したので、今日も色んな話出来ました。

ビールとレモンサワー数杯頂き、ほろ酔い加減。

店主さんが飼っていると言う白蛇のお守り、金運に恵まれると言う代物頂きました。

白蛇が脱皮した鱗がちゃんと貼り付けて、ラミネートしたもので明日早速、銀玉遊びが好きな同僚にあげます(*^_^*)

金運開運　白蛇弁財天　　となってますね(^。^)y-.。o○

煙を吸い込んでる写真を載せて御開きです(^0_0^)

余りホルモンって食べないんですけど、余り焼かない方が柔らかいと思ったけど、芯まで火を通した方がさっくり噛み切れる

んですね！！知らなかったなあ～  あ、そうそう。ウーパールーパー死んじゃったそうです

と言うわけで、こちらも御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆こちらも宜しくです