一指禅 ふじみ野店＠ふじみ野市

2011年8月20日（土）14：56分訪問

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市鶴ヶ岡3‐15‐40に在る「一指禅　ふじみ野店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐269-2061　　営業時間：11：00～翌4：00　　定休日：月曜（祝日の場合翌日）

喫煙：可　　駐車場：有り（店舗前４台）CH横にも数台分

実は前日振られたので今日はリベンジです時間も時間なので空いてるとの筆者の読み（●＾o＾●）

DVDを返す傍ら一応確認はしました、1台ほど車が停まってるので、筆者定番のカウンター空いてるでしょうと。

上記の時間に徒歩で伺うと車は2台に増えてましたが、何とか奥のカウンターには座ってませんでした（＾ｖ＾）

で、何でしょう店舗横に餃子の持ち帰り用の店舗開店してますね、帰りに従業員さんに聞いた処、こちらのみの「野菜餃子」も

売っているそうです！最も前は駐車場になるので、車の脇を入って行かないといけませんね

 

この写真は食後に撮った物ですが、駐車場は満車状態で外待ちも、2組6，7人出てたので、店舗外観写真正面から撮れません

餃子のお店もカーテンが閉まってる状態、入店時は作ってる姿が見えたんですけど(-_-メ)

さて、訪問時は店内3人程の先客さんカウンターに疎らに座っています。定番の位置に着き、先ずは生ビールと餃子を注文

賺さずメンマを持って来て呉れます、葱と辛し高菜の丼と笊も序に用意してくれます（*^_^*）

多分餃子用の小皿なんだろうけど、何時も辛し高菜を入れてしまいます

おつまみの、好意で提供されるメンマは量が多いですね、トッピング別で頼むと100円は取られますね（＾ｖ＾）

最も筆者この日も涼しいにも関わらず、2杯ほど所望しました　　　美味しいです！！

さて、暫らくすると餃子の提供なのですが？何か前と印象が違います。皮目の焼きは有る物のしっとりした出来ですね（＾ｕ＾）

後で来たのですがの味付けには隠し味で味噌を使ってるので、ラー油等を付けなくても味が付いてると感じてたのは

そんな理由からでした。

今になって解りました流石に駄舌でした。

で、こんな時間ですが、20分もしない内に店内満席で、待ちが出始めました（●＾o＾●）落ち着かなくなって来たのでメインを

注文と行きます。今日も味噌を麺硬めでの注文です

癖のない漢方由来の豚骨スープに味噌が実に良く合いますね。

茹でもやしとキムチ、海苔とチャーシューが乗ったシンプルな味噌ラーメンですが、豚骨には珍しい中細縮れ麺が美味しい！

此の豚骨のスープに例の博多麺の様な細麺を合わせたら、多分こんなには通っては居ないと思います。

勿論2杯の生ビールを飲んでの麺は充分満足で、完食です。

今回もスープは半分ほど残しました（＾ｖ＾）

御馳走様でした！！　また、来ますね(^_-)-☆応援宜しくです