ラーメン専門店 馬鹿美味＠ふじみ野市

2011年8月21日（日）13：14分訪問(ばかうま・・と読みます）

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市市沢1‐4‐7に在る「ラーメン専門店　馬鹿美味」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049‐367-5979　　営業時間：平日11：30～14：30　17：00～22：00　土日11：30～15：00　17：00～22：00

定休日：月曜日　　座席：カウンター21席　　最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」　　駐車場：有り（10台分）

 

RDBを見返してみると1年半ぶり位の訪問ですね（●＾o＾●）

実は浦和所沢線の、「味噌屋　門左衛門」さんに伺うも、国道沿いまで並びの車有ってので、急遽此方へ

此方のお店も所謂ラヲタには頗る人気が無いお店ですが、筆者はもう5，6回目の訪問になりますね（*^_^*）

辛辣なレビューに踊らされる事のない麺屋さん巡りなので、騒音には左右されません。人の好みは10人10色。

さて、此方のお店はふじみ野アウトレットモールからJAを過ぎR254方面へ向かうと嫌が応にも「麺」の大きな看板を目にします

広い道路の突き当たりに立つ、此方のお店。今日はちょっとばかり雨が降ってるので店舗前の空間を大写しする事をしませんでした。

喫煙しながら待つ事が出来る、店舗前の植え込みが素敵なお店です

此方の前には遠くからでも直ぐに解る看板が・・・

 

晴れた日には店舗前の緑と古い木目を残した待合用の椅子やメニューの看板！

入口で待つ間に注文の品を決める事が出来ます（*^_^*）最も過去に会社帰りに訪問した時は駐車場は憨、お余りお客さん

見なかったけど、何と今日は駐車場満車状態でした。店内も個室は6人位の子供連れの家族が

L字型で厨房を囲むカウンターは奥が数席空いてるも、窓際のカウンターにもお客さんいますね、初めて気付きました。

外を眺める形でカウンターが用意されてるなんて(^。^)y-.。o○

 

筆者は気付かなかったけど、L時の曲がり角には綺麗なオブジェが有ったらしいが、勿論には撮れません(-_-;)

鎮座した奥から外を睨まんばかりの椅子置き場には綺麗な緑の小鉢が飾られては居ました（*^_^*）

さて注文は、こってり塩らーめんと味噌ラーメン・トッピングに葱を。併せて自慢の手作り餃子を注文です

最初に来たのは6個入り400円の餃子、韮の緑が透けて見えます（*^_^*）お肉もパンパンに入っていますね。

此方の餃子は家庭で作る手作り感満載の餃子ですね、韮の香りがちゃんとしますね、挽肉も麺にも沢山使うお店なので、

肉感は満載です！大蒜もちゃんと使用してますね。

そして次は連れメインの塩ラーメンこってりです！基本の中太縮れ麺は健在ですね（●＾o＾●）

実はこの麺がラヲタには頗る、評判は宜しく有りません・・・が。連れはスープ共々大層お気に入りでした

小さめの柔らかいチャーシューとメンマ、茹でもやしとワカメ。其れとコッテリを演出する背脂が浮かんでいますが、豚骨こってり

のお店で良く見るデフォでは有りませんね、其れとインスタントや市販の麺とレビューされる事が多い。縮れ麺と下に大量に

沈んでる挽肉が印象的なラーメンです！塩の丼は筆者初めて見ました(^。^)y-.。o○スープは醤油同様塩味は強いですね。

続いて筆者メインの、味噌ラーメン・葱トッピングングの注文の品が目の前に来ました。

ワカメとチャーシューとメンマは他の麺と同じ物か？コーンとトッピングの葱が盛り沢山。

こってりでは無い味噌にも背脂は浮かんでます。勿論スープに沈む挽肉も健在ですね。スープを絡めないとされる縮れ麺も

またまた、健在ですね。願わくはトッピングの葱は豆板醤で和えて欲しい所では有るのだが

勿論、完食で有る事は言うまでも無い事、今日もスープは半分で我慢(^。^)y-.。o○

御馳走様でした！！また、来ますよ(^_-)-☆応援宜しく