2013年4月13日（土）18時54分～20時37分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス2卓 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉 極オフィシャルサイト
さて、4月の3日に海老味噌つけ麺を戴いて、そう間も空けずに訪問、聞けば評判の良かった生姜白湯らーめんを再開したとの情報を
店チョさんのブログで拝見したので、早速食べなくては・・・と思い来ました(^。^)y-.。o○
何時もの様にカウンター奥の定番の席が空いてたので、先ずは腰を掛けて黄金水の注文(^。^)y-.。o○
今日はゆっくりして行けるので、瓶ビール2本と日本酒を1本戴きました
そしてつまみも定番のカリッとした焼き目が美味しい、餃子を併せて注文です(^。^)y-.。o○
そして先のブログでも書いたとおり、あぶらやさんの情報はこの日に聞きました（*^_^*） 本店の店チョブログでも解禁したので
こちらのマッツ店チョさんも教えてくれました、あの記事を書いた日の訪問では、実はまだ解禁前だったので訪問時は知りませんでした
そんな四方山話をした後は、お目当ての準レギュラー麺になった生姜白湯を頼みます 
それも何時もの様に葱増しで注文です、実は同僚とも話した事が有るのですが、この生姜白湯には葱のトッピングが合いますね
以前は冬場の提供時に数度食べたのですが、身体の芯から暖まる一杯、之から三寒四温を繰り返す毎日、寒い夜にも、暖かい宵にも
美味しく戴けるのではないでしょうかね
程無くして目の前に提供された生姜白湯、トッピングの葱の緑と白・・・そして鮮やかな青を基調の丼が何とも美味しそうな雰囲気を・・。
久し振りの御対面
白濁したスープからは何とも優しい生姜の香りがします、その香りは漢方宜しく筆者の鼻腔を擽ってくれますね
半切にされた自慢の熱々の半熟味玉も何時もよりは、その白身の部分も薄い味付けで、色も若干抑え気味な処も、中々侮れない
店チョさんの一仕事(^。^)y-.。o○ 何気に和食の修業経験も有るので・・・安心して頼めますね
折角人気が出て来て、女性客に受けてた処でまさかの、食材入手困難の為、泣く泣く中断したけれど、今回無事に復活(^。^)y-.。o○
純メニューとして之からもちょくちょく食べに来られるとは思いますが。
麺は限定で使われる麺でしょうか、茹で加減もアルデンテ風の物で、食べ進めるうちに丁度良くなり、小麦の風味と生姜の香りが味わえる
逸品で有る事は間違いのない事ですね(^_-)-☆
麺量140gで替え玉や大盛りにする事のない筆者、そこそこ飲んで餃子を堪能した後の量として、美味しく食べられる丁度良い量です
リユース箸としても中々、麺リフトを考えて、衛生面から先の方にギザギザを附けた物ではなく、割りばしに近い感覚のリユース箸。
マイ箸を持参する事のない御仁にも、イライラする事も無く食べる事が出来るので、こちらのお箸は中々考えられてます(^。^)y-.。o○
勿論自慢の味玉も、小江戸ポークを使ったチャーシューも、今さら何も言う事は無いでしょう(^_-)-☆
準レギュラー麺として復活した生姜の香る逸品を後何回食べる事が出来るのかな・・・なんて、想いを馳せつつ今宵も完食完飲です
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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