坦々という選択

ラーメンといえば、若い頃は塩、味噌、醤油しか知らなかったが、　
最近は、様々なバリエーションのラーメンがある。　
坦々麺という選択もあるのだが、
自分としては、やはりラーメンにはチャーシューが欲しい。
坦々麺は、味噌味なのか？
それともごま味？
とにかく、塩辛くなっちゃ台無しだ。
最近は坦々麺をウリにしている店も多い。
ボクがお気に入りの「らーめん旭」ではその名も究極の坦々麺をアピール。
チンゲンサイがトレードマークでゴマの風味も豊か、
辛さもきつくなく、ねっとりしたスープが美味しい。
麺もストレート麺でボク好みである。

好評にお応えして・・・枝豆のムースとナポリタン

９月１４日の夕食はナポリタンを中心としたものになった。



なにしろ、手持ちの材料で作るのが流儀、ナポリタンはなぜかタマネギが入っていない。
それでも、多めの魚肉ソーセージと甘いトマトでゴキゲンだ。



スープは和風仕立てのかき玉スープ。
ちょっと甘みが感じられるのがボクのお気に入りだ。



そして、好評に応えて再度の登場が、枝豆のムース。
よく冷えてはいるが、きちんと豆の味を主張する一品だ。



これで今宵も幸せの食生活となった。

市庁舎地下食堂の麺セット

９月１４日の昼食は、市庁舎地下食堂で摂ることになった。
オーダーしたのは、麺セット(５６０円)
今回は醤油ラーメンとエッグカレーのセットだ。



エッグカレーは、キャベツと目玉焼きが載ったもの。
辛さはほとんど感じられない。
醤油ラーメンは、やや素っ気ない味。
麺もモチモチしているというよりは、もたついた感じがした。
メンマやチャーシューも、いかにもといった感じ。
それでもお腹だけは、一杯になった。

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